Thạch cà phê sữa

Mùa hè nắng nóng, được thưởng thức một cốc thạch cà phê với kem sữa thơm ngon, mát lạnh thì còn gì bằng. Thạch cà phê sữa

Nguyên liệu gồm có:

5 thìa cà phê hòa tan

½ (một phần hai) chén đường

8 cốc nước

1 muỗng rượu Brandy (tùy chọn)

50 gr bột gelatin

Sữa đặc có đường

Đậu đỏ

Cách chế biến:

Đun sôi 2 cốc nước, cho bột cà phê và đường vào ngoấy đều đến khi đường tan rồi để sang một bên. Khi cà phê nguội cho 1 muỗng Brandy vào (bạn có thể bỏ qua phần này).

Ngâm bột gelatin trong nước độ 10 phút cho thấm, cho thêm nước rồi đặt lên bếp nấu sôi, lượng nước hòa với bột gelatin độ 6 cốc là vừa. Bạn có thể cho thêm đường ở bước này nếu thích ăn ngọt