Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 3 gói thạch dâu- 2 gói thạch chanh- mỗi túi 100g. Bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm xanh đỏ nếu không tìm thấy loại bột thạch có 2 màu trên.- 2 lon sữa đặc,- 9 gói bột gelatin (mỗi gói 5g)- Khay thủy tinh cỡ 23cm x 33cm.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Hòa 50ml nước lọc với 250ml nước sôi rồi đổ 2 gói gelatin vào, khuấy cho tan.
Bước thứ hai(2):Đổ một gói bột thạch dâu vào hỗn hợp trên, khuấy đều đến khi nước có màu đỏ đẹp. Nếu bột thạch không tan hết, bạn có thể đun với lửa nhỏ vài phút, nhỏ thêm màu thực phẩm nếu muốn.
Bước thứ ba(3):Đổ thạch vào khay thủy tinh, độ dày mỏng của thạch phụ thuộc vào kích cỡ của khay. Để khay thạch vào tủ lạnh cho đông lại. 
Bước thứ tư(4):Hòa tiếp 2 gói bột gelatin với 125ml nước lạnh.
Bước thứ năm(5):Hòa 1 lon sữa đặc với 250ml nước sôi.
Bước thứ sáu(6):cho hỗn hợp gelatin vào bát sữa, cho thêm 125ml nước sôi nữa, khuấy kĩ. 
Bước thứ bảy(7):Lấy khay thạch trong tủ lạnh ra, đổ lớp thạch sữa lên trên lớp thạch dâu, Lưu ý rót nhẹ để thạch không nổi bọt và đổ 2 lớp thạch có độ dày bằng nhau. Chờ thạch nguội, bạn để vào tủ lạnh.
Bước thứ tám(8):Với lớp thạch màu xanh, bạn làm tương tự như lớp thạch dâu. Sau đó rót lên trên lớp thạch sữa.
Làm tương tự với số nguyên liệu còn lại, xen kẽ các màu: đỏ, trắng, xanh đến khi đổ thạch đầy miệng khay.
Bước thứ chín(9):Để thạch trong tủ lạnh 2 tiếng, lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.
Thạch phân lớp đẹp mắt, đều nhau, các lớp không bị hòa vào nhau. Có vị ngọt, độ dẻo vừa ăn. Khi ăn cảm nhận được vị mát của rau câu, mùi thơm của của từng loại trái cây hòa lẫn vào nhau rất hấp dẫn. Đây là món ăn rất phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là các bé yêu nhà bạn để xua tan cái nắng nóng mùa hè đấy.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thạch 3 lớp này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
