Mùa xuân cũng là mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, mùa của sắc hoa tươi thắm mọi nhà. Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành
Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành

Việc chọn cây trái để chưng dịp tết sao cho phù hợp với thẩm mỹ và phong thủy là điều không ít gia chủ quan tâm.     Cũng như các thành phần khác trong không gian cư trú, cây cối chịu tác động của môi trường và thích ứng với môi trường thông qua biểu hiện hình thế như cao - thấp, to - nhỏ, cứng - mềm v.v. Nếu khéo chọn sao cho hài hòa âm dương, ngũ hành thì không những đem lại thẩm mỹ cao mà còn thúc đẩy sinh khí, hưng vượng cho nơi cư ngụ trong dịp xuân về.

Từ mâm ngũ quả

Xuất phát từ quan niệm về chuộng số lẻ của văn hóa phương Đông, về bộ ngũ hoàn hảo (ngũ hành, ngũ vị, ngũ sắc…), về sự đầy đủ (như bàn tay 5 ngón)… mà mâm trái cây dâng cúng tổ tiên và chưng ngày tết của người Việt được gọi là mâm ngũ quả, dù hiện nay không chỉ có 5 loại trái cây mà đến cả trên chục loại! Và tùy theo vùng miền mà số lượng và loại trái chưng cũng khác nhau.   Ví dụ như theo âm tiết Nam bộ thì mâm ngũ quả nên có cầu - vừa - đủ - xài - sung (bao gồm mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung hoặc chùm nho), nhưng lại không chưng nải chuối (sợ bị “chúi” cả năm) hay trái cam (sợ quýt làm cam chịu) như là ở miền Bắc vốn chưng khá nhiều loại quả, miễn sao tươi tắn đẹp mắt là được.   Sự phối hợp màu sắc giữa âm và dương hài hòa đem lại sinh khí cho năm mới     Xét về mặt âm dương - ngũ hành thì một mâm ngũ quả hài hòa nên có các yếu tố bổ sung, tương hỗ cho nhau, như bản chất cuộc sống trong tự nhiên và xã hội đòi hòi như vậy. Cần cân đối giữa những trái cây có màu xanh hay màu nhạt, dịu mát tượng trưng cho âm với các trái màu nóng như đỏ cam, vàng rực… tượng trưng cho dương. Người Việt cũng thiên nhiều về hai hành thổ (sinh kim, tiền tài) và mộc (phát triển, nảy lộc, bám rễ lâu bền) nên mâm ngũ quả chủ yếu là các trái có vị ngọt (thuộc thổ) như lê, dưa hấu, đu đủ, xoài… và những trái có vị chua (thuộc mộc) như bưởi, cam.

Đến ngũ hành sinh khắc của cây cối       Cây khế ngọt, cây phát tài là những loại cây được ưa chuộng chưng trong nhà dịp đầu năm vì những ý nghĩa qua tên gọi.  

Trong chọn cây chưng tết thì cách làm theo phong thủy là chọn cây theo hành làm chủ đạo (hành bản mệnh gia chủ), rồi bổ sung thêm hành sinh chủ và hành chủ sinh, điểm xuyết hành chủ khắc tại các vị trí xấu, còn lại để tự nhiên và bố trí theo công năng, thẩm mỹ. Ví dụ một ngôi nhà với gia chủ thuộc hành kim, nhà sơn màu trắng xám, thì nên chọn các cây xén tròn, đặt trong chậu vuông hoặc tròn (thổ sinh kim), đồng thời có thể thêm một số cây thủy sinh để kim sinh thủy.

Cũng nên căn cứ vào đặc tính của nơi bố trí cây chứ không chỉ thuần yếu tố cá nhân, và có lúc khắc lại tốt hơn là sinh. Ví dụ nếu phòng khách có mảng sơn màu đỏ cam, thuộc hỏa, thì cây chưng đó nên có dạng thấp và nhấp nhô, tán tròn, lá xanh đậm có ánh trắng (thuộc kim và thủy, là hai hành xung khắc với hỏa) để giảm bớt tính hỏa. Gặp khoảng sân dạng vuông vức trong phố, diện tích hẹp, tường chung quanh kín (thuộc thổ) thì nên dùng cây thuộc hai hành mộc và thủy để khắc chế tương tác, giảm đi sự bằng phẳng vuông vức đơn điệu. Nếu trường hợp này mà dùng hành hỏa (cây có hoa lá màu đỏ hoặc cam, dáng cây nhọn) nhằm tương sinh thì lại càng làm cho không gian thêm ngột ngạt.     Theo SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon tết nguyên đán

bi do xien tom ngon Cach lam banh cuon banh cuon kem ngon banh mi man ngon banh cuon kem bo ngon bánh khot mề gà luộc sốt gừng ga Nướng hoá Mách bạn những thực phẩm đánh bay Thịt Nướng Quán Chay Nở Rộ Nhà hàng chay Aummee Hà Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với Mách bạn cách trang trí món ăn ngày Lẩu cá linh hoa điên điển mùa nước Trè æ½ Yaour Cách làm thịt nướng Hấp Top những thực phẩm giàu axit folic Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa xoài dầm chua ngọt Tom kho ga kho gung Kem dau xanh Củ cải trắng Banh men Thit Cách làm nước chấm bánh cuốn bé yêu chờ vợ canh khoai thịt heo 98 Chao dau do soup tôm thịt trứng chiên nấm goi mit tom thit cách làm bún cá sup bap cháo đỗ xanh kem trà xanh cách làm món nhật hà ly bắp ngô banh nep nuong gỏi cần nước cà ri tôm chiên rang thịt gà sốt chanh vàng rán cá tôm bằm chiên thực đơn món ngon cuối tuần cho gia thịt gà nướng kiểu thổ dân thịt xông khói ốp la thịt bò xào rau quế Luộc dac san giao thuy Ốc lác nướng tiêu xanh Cai bap thơm xay mật ong Cach xao mang tay Ẩm thực phong phú tại thiên đường du Cach nau hu Tieu Viet thịt xào dưa cải nụ hoa mướp xào Cach nau Chao dau xanh Các mon sup ca duoi mứt sợi dừa sa lát thịt bò món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo làm nước nha đam khoai tay vien nấm hương nấu thịt gà làm nước chanh dưa hấu hoa qua salad khoai tây chua cay khoai tẩm vừng nướng Tái chế đồ đạc nướng gà với thơm thể hấp cá bằng lò vi sóng khoai tây xào đậu nước dưa lưới khoai tây phô mai rán nướng bắp mỹ hướng dẫn làm chả lụa khế rim ngọt mứt atiso đỏ Pet Icon 2011 mut tac súp táo lê tự làm kẹo lạc mix xoài cách làm chè hạt dẻ dứa xào sườn heo món nhâm nhi Đậu phộng rang tỏi sò điệp xào cocktail dứa dừa món cơm chiên ngon cơm tam kỳ canh măng nấu mọ hấp chả cả ca ch la m sư a chua nha đam hướng dẫn làm tré canh kim chi hầm thịt nguội chè khoai lang tím gừng kho ốc nhồi cách làm bánh mè cách làm bánh quy chanh dừa canh kim chi cay công thức canh dưa leo nhồi thịt thit ba roi kho gà nướng sữa chua Gỏi củ hành gà nướng giòn công thức canh củ sen sườn non cupcake hình cừu cháo hạt sen đậu xanh thanh cua xao ngon công thức bắp chuối chiên giòn chuối xanh kho cá nục