![Tép rang khế chua - món ngon dân dã](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/08/110809afamily-AN-tep-rang-khe-chua-1AVA_f9488.jpg)
![]() |
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram tép - 2 -3 quả khế chua - 1 nhánh hành lá - 2 quả ớt - Gia vị: bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu |
![]() |
Bước thứ nhất(1): Tép rửa thật sạch để ráo nước, ướp với 1 muỗng cafe bột canh khoảng 5-10 phút. |
![]() |
Bước thứ hai(2): Phần dọc hành trắng băm thật nhỏ, hành tím xắt nhỏ bằm nhuyễn, ớt xắt nhỏ, hành lá xắt khúc chừng 1 đốt ngón tay. |
![]() |
Khế cắt bỏ viền rồi xắt lát hình ngôi sao. |
![]() |
Bước thứ ba(3): Phi thơm phần dọc hành trắng và hành tím. |
![]() |
Cho tép vào đảo đều đến khi cạn bớt nước rồi nêm đường, nước mắm. |
![]() |
Bước thứ tư(4): Khi tép đã hơi khô và săn lại bạn tiếp tục cho khế vào đảo đều. |
![]() |
Khi khế đã hơi héo và quắt bớt lại thì bạn rắc hành lá, ớt và chút hạt tiêu vào rồi tắt lửa, bày ra đĩa. |
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/08/110809afamily-AN-tep-rang-khe-chua-10_d138c.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2011/08/110809afamily-AN-tep-rang-khe-chua-9_1c0b0.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)