Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300 gram tép hoặc tôm (có thể to hay bé tùy sở thích của gia đình bạn nhé)
- 1 nhúm húng quế, hành lá, ớt
- dầu chiên, gia vị, hành khô
Tép rang húng quế thơm nhẹ mùi húng quế rất đặc trưng.
Thực hiện:
Tép hoặc tôm cắt bỏ đầu rửa thật sạch, để ráo nước. Nếu tép nhỏ bạn có thể không cần cắt đầu cũng được.
Xóc tép với 1 muỗng café gia vị để 30 phút cho thấm.
Phi thơm hành khô bằng dầu trong chảo để rang tép.
Cho tép vào, ban đầu bạn để lửa to cho tép khỏi ra nước, đến khi cạn hết nước thì bạn vặn lửa nhỏ hết cỡ, đậy vung và om tép đến khi tép có vỏ giòn hẳn.
Húng quế và hành lá xắt nhỏ.
Cho vào chảo tép rồi tắt lửa luôn.
Lấy tép rang húng quế ra đĩa hoặc bát, ăn với cơm trắng
Tép rang húng quế là món ăn dân dã rất lạ miệng. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của rau húng quế, tép giòn thịt ngọt bên trong béo ngậy ăn rất tốn cơm đấy bạn nhé! Một chút biến tấu cho món tép rang thông thường là bạn đã có món mới cho cả nhà rồi phải không?
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
