Tép khô rang khế là một món ăn dân giã ở các vùng thôn quê. Món này vừa có vị chua của khế, vừa có vị mặn đậm đà của tép khô nên rất dễ ăn và ngon miệng. Hãy cùng Naungon.com tìm
Cách làm tép khô rang khế dân giã mà ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tép khô: 2 lạng
+ Khế chua: 1 quả
+ Hành lá: 1 nhánh
+ Tỏi và hành khô
+ Muối, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm

Cách làm tép khô rang khế dân giã mà ngon miệng

Cách làm tép khô rang khế

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Ta cho tép vào một chậu nước lạnh rồi dùng tay khuấy để cho cát lắng xuống. Ta gạn lấy phần tép nổi và đổ nước bẩn đi, thực hiện thao tác này vài lần cho tép thật sạch. Nếu như dùng tép tươi, ta chỉ cần cho tép vào nước  có pha muối loãng để rửa thật sạch là được.

– Sau khi đã rửa thật sạch, chúng ta đổ tép vào rổ để ráo nước, sau đó cho chừng nửa thìa muối nhỏ vào tép rồi trộn thật đều.

– Ta rửa thật sạch khế, dùng dao xắt bỏ viền và cắt thành từng lát mỏng.

– Bóc vỏ rồi thái lát tỏi và hành khô.

– Hành lá đem rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Chế biến

– Cho dầu vào chảo, nấu nóng rồi tỏi và hành khô vào phi thơm, sau đó cho khế vào xào chừng 3 phút.

– Tiếp theo cho tép vào chảo đảo đều tay, cho thêm nước mắm chừng một thìa nhỏ và ½ (một phần hai) thìa muối, ½ (một phần hai)   thìa hạt nêm đảo đũa cho đều.

– Ta có thể thử lại cho vừa ăn tùy vào khẩu vị, rồi tắt lửa, cho hành lá, chút hạt tiêu lên trên mặt tép. Xong rồi múc ra đĩa để ăn kèm với cơm.

Vậy là 7monngonmoingay.info đã cùng các bạn thực hiện xong món tép khô rang khế. Đây là món ăn mặn dân giã nhưng khi ăn kèm với cơm cũng quá ngon miệng. Hãy thử đổi món để làm cho những bữa ăn gia đình luôn ngon miệng bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Canh cÃƒÆ 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp đậu Hà Lan Bánh chuối chiên gợi nhớ một miền ký Quý Sự gung xao thit bo thom ngon thịt trâu kem trứng nha Ä am canh hai san phèn sinh tố bạc hà đậu xanh mì bò chua cay vanilla lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT