Đó là lý do tại sao tôi yêu say đắm nghệ thuật nấu ăn của Nhật Bản: sự cống hiến không ngừng để tiếp tục cải thiện, điều chỉnh và nâng cao độ tinh tế, cái vị, cái chất của món ăn...- Emdep.vn
Tempura bạn đã thử chưa?

Tempura-đồ chiên (rán), là hải sản hay rau chiên (rán). Đây là món ăn rất nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào được mọi người yêu thích. Khi nói về đồ ăn Nhật Bản, đặc biệt là các món Nhật được phục vụ trong các nhà hàng ở Mỹ, Tempura chắc chắn sẽ là một trong những món đầu tiên xuất hiện trong suy nghĩ của mọi người. Tôi vô cùng thích thú khi được thưởng thức Tempura, tôi thích cái cảm giác chấm một miếng vàng ươm vào bát nước tương đen, nhúng thật sâu tạo ra một sự hòa quyện đầy màu sắc giữa đồ chiên và nước chấm. Tôi nghĩ ai cũng sẽ yêu món Tempura ngay từ lần đầu tiên thưởng thức, cưỡng sao được cơ chứ!

Bạn không biết sự thật rằng dù Tempura ngày nay đã trở thành một biểu tượng của Nhật Bản, nhưng nó lại có nguồn gốc từ đất nước Bồ Đào Nha. Cũng giống như một vài món ăn nổi tiếng khác, các đầu bếp tài năng của Nhật Bản và những đầu bếp tại gia đã tạo nên một công thức mới, một món ăn mang đậm phong cách Nhật Bản, và nó dần trở thành món ăn độc nhất của người Nhật. Đó là lý do tại sao tôi yêu say đắm nghệ thuật nấu ăn của Nhật Bản: sự cống hiến không ngừng để tiếp tục cải thiện, điều chỉnh và nâng cao độ tinh tế, cái vị, cái chất của món ăn, khiến nó trở nên hoàn hảo hơn cho dù món ăn đó không có nguồn gốc từ Nhật Bản.

Món tôm tempura ở tại các nhà hàng Nhật Bản dễ dàng có thể làm được ở ngay tại nhà, với những nguyên liệu tươi ngon mà dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị hay cửa hàng. Ví dụ: một hộp cơm (bento) với món chính là tôm tempura được trang trí cầu kì đẹp mắt mà chỉ mất có 40 phút để làm nó, kể cả thời gian trang trí cho hộp cơm thêm hấp dẫn. Món Tempura hoàn hảo với lớp vỏ mỏng vàng rộm bao phủ bên ngoài. Thầy giáo người Nhật của tôi và người bạn đầu bếp đã dạy tôi làm món ăn này một cách hoàn hảo nhất với những mẹo nhỏ và kinh nghiệm họ đã làm trong suốt khoảng thời gian làm việc ở những nhà hàng lớn. Và tôi sẽ chia sẻ với mọi người…

Tempura bạn đã thử chưa?

- Nên chiên ngay sau khi hòa xong bột để. Khi trộn bột nên dùng đũa để khuấy đều, khuấy đến khi bột mịn, không còn lổn nhổn.

- Có một mẹo nhỏ trước khi dùng bột để chiên cho thêm một vài viên đá vào âu, sau trộn thật đều. Việc này giúp cho bột tạo được những khoảng lỏng, điều chỉnh nhiệt độ, giúp cho bột mịn hơn, tôm được mềm, và khi chiên sẽ vàng đều màu hơn.

- Khi tôm chiên gần chín, cắt bỏ phần bột ở phía đuôi của tôm, để cho đuôi tôm không bị tràn phần bột ra không được thẩm mỹ, và không thuận tiện khi thưởng thức. 

 

Lalami 

(Tổng hợp)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tempura mon ngon moi ngay thuc don mon ngon mon ngon cuoi tuan

Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cachyle="background-color: #F6E748" href="/index.php?q=trung cuon sushi">trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit cã basa kho pudding sữa đậu nành canh khoai môn thịt lợn tôm hấp trai dừa bánh chưng tu lam banh tam Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và trứng hấp cách thủy bo xào mướp đắng Khâu mon ngon ngay lanh ẫm thực kem bong atiso do nem cá lóc rán Com chiên duong chau suon cot let chien xu ngon flan chocolate cach lam tom thit rim sa te cay dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa khoai tay nhan pho mai ngon soup vừng đen sườn nướng hàn quốc tôm nấu rau lang mon thach ngon Soupe Gà ta cach lam goi coc non cach mề cơm lươn kiểu nhật cach nau xoi dau nanh ngon sao Quà ghẹ xào chua ngọt lùn com cuon ngon mon ngon tu tom thú cach lam ca mu nau la lot sôi hấp cá bằng lò vi sóng Bếp Việt cách nấu bánh canh chay kem hoa quả mix dừa