Giáng Sinh là dịp để mẹ đãi cả nhà những món ăn Tây phương lạ miệng. Năm nay nhà mình sẽ không xài món gà tây truyền thống hay gan ngỗng béo ngậy nữa mà sẽ "nếm trải" một thực đơn Giáng Sinh với hải sản và các loại rau củ nhé.
Cách làm 4 món tây quá ngon cho tiệc Giáng sinh

  • 1

    Chả cá hồi bọc tôm

    Cách làm 4 món tây quá ngon cho tiệc Giáng sinh - 1

    Nguyên liệu:

    Phi lê cá hồi 100g, tôm càng 1 con, khoai tây, rau mầm, thì là, phô mai, kem sữa.

    Thực hiện:

    Xay một ít phi lê cá hồi với rau thì là, nấu chín hỗn hợp với muối, tiêu. Trộn ít phô mai, kem sữa với hỗn hợp rồi bọc bên ngoài cuộn phi lê cá hồi (dạng tròn). Đem hấp chín phần này. Tôm càng luộc chín, xé ngang sống lưng. Khoai tây xắt những lát dài, mỏng, chiên vàng giòn. Rau mầm rửa thật sạch, để ráo. Cho phần cá hồi hấp đặt giữa sống lưng tôm càng, trang trí càng tôm phía trên mặt. Cuối đĩa bày khoai tây chiên vàng và rau mầm ăn kèm.

    Bí quyết:

    Cá hồi sẽ ngon hơn khi ăn tái, vì thế không nên hấp quá chín phần cá hồi. Tốt nhất nên hấp cá hồi khoảng 3 phút là được.

  • 2

    Bánh kem trái cây

    Cách làm 4 món tây quá ngon cho tiệc Giáng sinh - 2

    Nguyên liệu:

    Bánh kem sữa chocolate, kem viên vani, dưa hấu, xoài, thanh long, rau húng lủi.

    Thực hiện:

    Trái cây xắt nhỏ rải phía dưới, rưới đường sốt chocolate lên bánh kem sữa và viên kem trang trí.

    Bí quyết:

    Dọn bánh ra mới cho kem viên lên mặt và ăn ngay để tránh kem chảy nước mất ngon.

  • 3

    Rau củ xào mực

    Cách làm 4 món tây quá ngon cho tiệc Giáng sinh - 3

    Nguyên liệu:

    Mực ống dày 1 con 300g, cải bó xôi, bông cải xanh, cà rốt, bí ngòi, cải thìa, đậu bắp, cà chua bi, ớt vàng.

    Thực hiện:

    Lột da mực, cuộn tròn thân mực lại thành ống hoa, tách từng cánh hoa tròn ra, xen kẽ cà chua đỏ cho đẹp mắt, đem hấp chín. Tất cả các thành phần rau củ xào với dầu lửa lớn, nêm gia vị cho vừa ăn. Xếp rau củ phía dưới, đặt mực lên trên.

    Bí quyết:

    Muốn rau củ ngon nên xào với bơ.

  • 4

    Cá sốt bọt kem

    Cách làm 4 món tây quá ngon cho tiệc Giáng sinh - 4

    Nguyên liệu:

    Phi lê cá chẽm 150g, cá thát lát 20g, hành lá, mè đen, cà rốt, hoa hẹ, kem tươi, bột chiên giòn.

    Thực hiện:

    Phi lê cá chẽm chia ba lát. Lát đầu hấp chín, vo qua lớp mè đen đã rang vàng. Lát hai chiên tái vàng hai mặt. Lát cuối cùng lăn qua bột chiên giòn rán xù. Cá thát lát quết dai, cho ít dầu hành tăm trộn vàng, nêm gia vị, trộn thật đều, hấp chín. Hoa hẹ luộc nhanh, cà rốt để nguyên thỏi dài và cuống xanh, cắt tròn phần thỏi nhỏ, luộc sơ. Đánh tan kem tươi nổi bọt. Đảo nhanh bơ trên chảo, trút sốt kem vào, nêm muối ớt. Xếp cà rốt trên đĩa, sắp từng lát cá chồng lên nhau, hoa hẹ xen kẽ. Trên cùng là chả cá thát lát nặn hình thoi. Rưới sốt kem lên.

    Bí quyết:

    Hoa hẹ, cà rốt luộc xong chần ngay qua nước lạnh có đá cục để giữ màu rau củ tươi ngon.

Trên đây là 4 món ngon miệng, độc đáo và mới lạ cho đêm Giáng sinh. Ngoài các món ăn này, bữa tiệc Giáng sinh của gia đình bạn không thể thiếu các món ăn Giáng sinh truyền thống như món Gà tây đút lò, bánh khúc cây, bánh nhà gừng, kẹo gậy. Các bạn hãy truy cập vào http://naungon.com/?q=mon-an-giang-sinh-truyen-thong-p184t1343.html để tham khảo các món ăn không thể thiếu trong lễ Noel nhé!

Chúc các bạn có một mùa Giáng sinh đầy yêu thương!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món "tây"

Com chien hai san bột đậu tương banh mousse chocolate dau tay chè bí video hướng dẫn món chay từ đậu hũ cach lam mi xao thap cam bún khô xào trứng quay ngon lam sua bap ngon Nước Ngoài mien bac thơm ngon xôi lá nếp khoai mì chiên đậu hũ với tương miso tự làm mứt cóc tại nhà Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết bua an dan da Sua Sai lầm chết người trong chế biến CÃƒÆ mai rau củ xao chay 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram Ngo suong rau cu nau sup cá rô đồng rán canh dua leo nhoi thit Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê cá ngù kho thom nước dừa tươi salad rau củ Lươn hấp bia xôi cuộn chà bông món hàn pasta rau cu cách làm gà xào Patbingsu rau cu muoi Banh nep deo Món Cuốn Bang cha bap hamburger ốc nhồi canh ga om coca banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu quyển vở chuoi ap chao caramen ngon Thơm ngon như don sông Trà bánh bông lan bằng nồi cơm điện dac san com hen trẠng mon gan lon trúng thit xong khoi б thịt heo kho măng tôm tôm tươi sốt me cach lam banh xoai quy nhon ĐẬU cach nau xoi khoai mi La Cân các loại dầu ăn cho vào cháo phá lau sa lát hoa quả lươn xa o cach lam salad thap cam nước ép trái cây mật ong canh thịt Tự chế xà bông quế cà phê cho da trắng Æ Com Y thit xong khoi cuon ca ngon banh mi cuon ga xe ngon cach xao mi hai san Món mì ý nom tom sinh tố kem hoa quả xuc xich kho voi nuoc dua mon mi banh uot thit nuong công thức khoai lang chiên bơ Khéo Tay ví cach nau chao tom ngon 고등어 súp cá hồi Ca Rốt công thức bún chả tôm thịt vit gia tep suon non kho học canh lá lốt nấu tôm Ăn vặt sinh tố chuối đậu phộng gạo THIT GA canh ga chien gion chan gio muoi gion sushi cach lam dua xoai cá nhồi nấm Khoai sà nhÃƒÆ hÃƒÆ ng thở băng gà kho mực tươi chiên nà cach lam banh gao vien han quoc Ẩm thực Hạt me Hàn Quốc bà gà chien