Sau khi yên vị gọi mấy chiếc bánh xèo, trong thời gian chờ đợi, chủ quán đem ra một món ăn được cắt từng miếng vuông cạnh khoảng 2cm để tiếp thị. Tàu hũ sữa thơm ngậy
Tàu hũ sữa thơm ngậy

Bên ngoài mấy miếng vuông ấy là một lớp bột bọc xung quanh. Cho vào miệng cắn nhẹ, món ăn mềm tan ra trong răng, béo bùi thơm ngậy. Món này thơm ngọt không chê vào đâu được, nhưng bên trong là gì thì "bó tay".

Bà chủ tiết lộ đây là món “tàu hũ sữa”, khách nào cũng khoái.Chúng tôi rất ngạc nhiên vì trong lúc ăn không thể nào nhận ra hương vị tàu hũ non trong đó.  

Chủ quán cũng chẳng thèm giấu nghề, chị bảo: tui chỉ cho mấy anh cách chế biến rồi về nhà làm cho vợ con thưởng thức thử, bảo đảm "ăn điểm" liền!

Cụ thể là cứ nửa lít sữa đậu nành, pha trộn với 5 hột gà cùng 5 hột vịt và 100ml sữa tươi. Trước hết đánh đều tay cho hột gà, hột vịt tan ra, sau đó trộn chung với sữa đậu nành và sữa đặc. Tất cả cho vào lò hấp cách thủy. Khoảng chừng 20 phút lấy ra để nguội. Xong thì cắt từng miếng vuông vừa ăn. Tất cả được lăn qua bột giòn, đem chiên lại, thế là có ngay món tàu hũ sữa hấp dẫn.

Món này tuy dùng để ăn chơi nhưng bổ dưỡng không ngờ. Đậu hũ chứa nhiều axit amin quý và giàu canxi, đạm. Trong khi đó, trứng gà trứng vịt là nguồn cung cấp sinh tố D nhiều thứ nhì sau dầu gan cá. Trung bình mỗi quả trứng có đầy đủ chất đạm, chất béo; sinh tố A, sắt, B12; sinh tố E...   Theo Thanh niên
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Quốc Cach lam banh bao bí xào cach lam oc buu nhoi thit hản la hán quã Cơm tấm sườn nướng bánh cùi dừa thit xien nuong Thit bo sot Vài cháo ăn dặm xoi ga sot nuoc tuong cơm chiều thịt bò áp chảo cupcake cach lam muc muoi Mà Banh deo chien banh mi rau câu ngon sup cua nam moc sườn nướng ngon trà chanh Banh cuốn l sup lo xao cookies trai tim cháo rắn mi spaghetti sot ca chua Bơ dầm sữa mon an dan da cánh gà sốt cà chua nấu canh nấm canh khoai môn nấu bò vên Bún bung Hà Nội trong hẻm nhỏ Sài Gòn dưa cải muối trái thơm đá bào cach lam xa xiu chua ngot Nuoi bánh bao món Hoa Hằng MT Tom xào trung muoi xao bap banh day cá hấp hành gừng RAU CAU tự làm cà pháo muối Canh chua là giang đậu xanh mắm cá pha trà chanh bạc hà Chuyên hà anh tuấn che bi kẹo sữa Lang Su hao Cha gio gà luộc văn s ² bún tươi am thưc tro món pasta canh nau che com ngon đường lẩu hải sản chua cay Những món bánh cuốn nổi tiếng miền nau che dau bap xao toi thom ca kho thit gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa cach lam xoi chien bo tôm sốt dứa mẫu lau ca bong hong ngon gà gà cuộn phô mai gà cuộn bách hoa gà kho Bắp non lò sữa nóng may vã æ thực phẩm buổi tối cà phê kem gan ngong Lam kem món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ Tráng miệng phi hành để lâu không ỉu gà cuộn phô mai Làm sao để pha các loại nước chấm cho chả phở gà trộn sườn non nướng phÃƒÆ cá rô kho trang trí nhà cửa canh rau đay má ³ làm sạch các món cơm ngon mang tuoi ngon mon ngon môi ngay cà ri cách làm hoành thánh lươn xào khô bò canh cà chua thịt heo xào dưa cải Giò Cá nuc chiên cá mon thit salad bưởi trộn tôm nấm đùi gà trộn đậu đũa với chanh 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ bánh dứa nấu lẩu xoài kem