Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ Si rô thiếu mon ngon tu vit bo xao cay bánh bột lọc tôm thịt gia vi bún nem hà nội mon ca ri Bun thit nuong me ngon tôm viên chiên hoa quả dầm tôm xào ớt chả kho tiêu lau trai cay ngon dua cu cải cà chim thịt gà sốt rượu vang đậu hũ xốt cà cách làm bánh ngon rửa bát cach lam cha lua ngon goi ca tam nước ép ca rốt cach lam banh mi xiu mai Pháp cá rô kho Bánh bao chay sữa dừa ngo chien bắp bò tôm nướng lá chuối ngă tơm thit ga tấm sốt hot fudge bún xào thịt lợn soda trái cây vit nuong mat ong ngon banh nan Mực banh ca phe chiffon chanh loài salad cua bông bí sÆ u công thức bánh mì nướng tỏi lam pate cach lam nuoc ep đầy thác cach chien dau hu voi sa Thực đơn bữa tối Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng bánh mỳ nướng làm chả đùm dưa hấu nhúng sô cô la heo rừng nướng Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn ngọt cach lam vit ham cu sen kimbap banh my choi thịt viên nấu canh cà chua vỏ cam cach lam banh bot chien Ga hap muoi dÆ Æ i bánh mì trứng chiên thạch rau câu nhiều tầng cach lam banh chien trung muoi Bhutan mật ong thịt gà xào mướp hương cách làm gà xào nuoc ep man lá i bánh muffin so co la sup dau lang dinh dưỡng miến sốt thịt heo bằm banh pavlova thom ngon lau thai goi xoai xanh muc kho thom ngon lam sup ca hoi goi mit tom thit chợ day nấu ăn Rolinho primavera vegetable uc Gà Muối ga ham ngai cuu ngon Nông già nhà san hà dứa sấy công thức chả giò bi ngoi chien trung cach lam tom cuon hoanh thanh nhím ọm Uc thit ga xao chua ngot mon an sang cach lam cac mon ăn ngon bữa tiệc cá nướng với lá rosemary cach lam ca tram nuong công thức gỏi thịt bò chua cay slow cooker Trai xào lá lốt lạ miệng ngon cơm Bánh vòng canh chua hai san ngon kem chuối sữa ca hoi nuong rau cu thom ngon món ăn từ rau củ sườn lợn om tỏi bánh đúc ngon LẠbánh cupcake vị dâu