Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ca qua nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và bau xao nam các món xào Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết mon bo ham rau cu cách nâu mon cà bung các món dưa muối ngon cach nau che bot loc khoai lang tim Mang tay Kem chuối mâm cỗ ngày tết diet con trung cách làm giò bánh cuốn thịt chẠda Nhà bếp ga ham tao do sùp salad tao ngon cánh gà tẩm bột mì tiêu chiên trộn salad cá hồi chiên rau củ rim đà nau chao tom banh pho mai phong cach henna my y sot ca ngu nem chiên giòn cơm mẻ chấn gà nam dong co nhoi cha thái lan hat dieu tron hai san ngon ngá ca bong ngòi món bingsu cach la tom chay xao rau cu Xuc xich sinh tố quít cu su hao kho lườn gà chiên bánh muffin chuối Sườn non kho cơm gà lá dứa lá cơm nếp dân gian chien bo thịt xào tỏi gỏi ngon gà khô vit tiềm Dạy Nấu Ăn mon khai vi cá chim sốt au Dân giam can mon oc xao Ngày Lạnh nấu canh ngao cah lam sua chua nha dam ngo bánh mì thịt LAU cach lam nep cam sua chua bà nh trá ng ngon lau cua mặt chăn Rau cau hoa qua bánh mì mặn thể lam xoi gac tron dua các loại mắm Cach lam pha lau yên pha nước chanh Cất đồ Măm tôm chua 膼岷璵 c º CANH Gà Tết nguyên đán mua vai Bun thit nuong bún Lam tóm cach lam banh ran ngon cuống Bánh Kem lễ hội halloween Chung CHẠchao bo cau dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên Hạn bánh kem lợi ích lẩu nấm ashima bánh mì kẹp đậu hũ rán trộn bắp cải mon khoai tay kho thit heo lẫu hải sản yen mach thăn thịt nạc xay cach lam dau phu trung so diep xao ot thom ngon che cu nang giai nhiet pha trà gan bo cá cơm cá mờm kho khô Xôi lạc gà ram Cơm cuộn bun rieu su su xào xôi dau xanh mệt chè sa kê lam cu sen sot me