Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lá sen lam pasta rau cu com chien kim chi bánh rán ngào đường xào chay bún khô ký sinh trùng cơm gạo lứt rau củ nhồi thịt bò whipping bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT Sushi mam chung hot vit ngin tự nấu chè hạt sen tại nhà thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn Bánh rán cách làm cơm chiên Cơm chiên thập cẩm đậu xóc thịt hộp tom hum vung bretagne mª mì ý trộn hành thực đơn khoai tây nghiền vit nau thom thom ngon tôm Tôm nướng muối ớt tra xanh matcha ngon sushi cá cánh gà tẩm bơ tỏi nướng canh cá hoành thánh hình vuông cach lam com Cún Khang Chè đậu đỏ bánh lọt ga om xi dau mỡ huong dan lam sua chua thịt bò kho cách làm mochi khoai lang Bánh chuoi hấp nui xào trứng xào ngao với sả ớt mứt táo com gia dinh thit kho trung cach ngam chanh dao tri ho cach lam banh flan bánh mì kẹp phô mát Lưu ý dinh dưỡng Mứt gừng các loại bánh Nhât Bản Vịt và hành tây Thit xao 24 công thức cháo tim gà tiệm canh thịt nấu dưa leo gà xào nghệ thà Šsữa gọ hàn quốc bánh củ sen rán nước 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định nấu la gu CẠm huong dan lam mut man Đừng cach nau chao bo cau Canh chua trai tac Lâng lâng bánh chín tầng mây đậu nành đen Mat cach lam tom tom com cha ca Mà à cach nau thit kho dua chè sữa dưa Món ngon từ lợn mọi crep am thuc bánh ngot chè đậu xanh đánh chè đậu xanh tôm ngon chả chay khô cach nau che banh lot ngon cua dong rang me mon an cung gia tien sushi nhat ice blended thịt bò sốt rau củ dầu ăn sức khỏe chiên dầu thực banh bong lan nho công thức bánh xèo hải sản sa tiện lợi Các loại nước ép sinh tố được sao thịt băm nhồi ớt chuông Thực đơn bữa tối cây thông peter pan khoai tay nuong bo toi ngon goi chao ga emdep cùi dưa xào ớt chuông Tía bánh ngô tôm tôm nướng chanh muối Bô công anh nà u là u kem tươi phủ dâu tôm mực xào ớt chuông bánh nhân phô mai canh bò viên banh sua chua dau chanh day cách làm chả lụa cơm cháy thịt bằm suon chia nuong gà chiên mắm gỏi cóc tôm khô nhật bản Canh cải chua sườn non cach lam noi sach online bong cai dut lo Am Thuc Viet Nam