Một loại bánh thơm ngon và dễ làm, vị chuối thơm ngọt, vị gừng ấm áp và vỏ bành giòn giòn thật quyến rũ lòng người. Tart chuối mứt gừng
Tart chuối mứt gừng

Nguyên liệu gồm có:

150 gram bột mì 75 gram bơ 90 gram đường xay 1 quả trứng gà 60ml sữa tươi 200 gram chuối 30 gram gừng thái sợi ¼ (một phần tư) thìa cà phê bột quế 20ml sữa đặc, ½ (một phần hai) bát nước, 2 muỗng súp đường

  Thực hiện:

Làm vỏ bánh: Nhồi 150 gram bột mì với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nổi, 25 gram bơ và 40 gram đường xay. Trứng gà đánh tan, cho vào hỗn hợp bột rồi nhồi. Rót từ từ 60ml sữa tươi vào bột, nhồi cho đủ dẻo, ủ 30 phút.

Nhân bánh: Đánh mịn 50 gram bơ. Cho 50 gram đường xay, ½ (một phần hai) lượng gừng thái sợi, bột quế, 20ml sữa đặc và ⅔ (hai phần ba) lượng chuối thái lát mỏng vào, trộn thật đều. Cán mỏng hỗn hợp bột làm vỏ bánh đã ủ. Cho vào khuôn, ép sát thành khuôn. Cho nhân bánh vào, nướng đến khi bánh chín vàng. Lấy bánh ra khuôn. Thắng đường cát với nước thành caramen vàng. Cho phần gừng còn lại vào khuấy đều. tắt lửa, rưới lên mặt bánh một lớp caramen rồi xếp lượng chuối còn lại lên, rưới tiếp caramen lên.
      Sưu tầm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

lam hoa món ăn Việt i nướng sò huyết với mõ hành Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon sò dương nướng 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ gà rôti đậu tương kẹo cây bạc hà ăn uống com rang dua mojito hương chanh Miền Trung Cari gà bánh xèo người nổi tiếng Phở Nam Định cháo tôm sò bang cuon chè mã thầy nấu cháo tôm sò lông bò xào nấm bánh sữa ca ri nau nam khoai lang tim cuon canh trai nấu chua Kho thit lon Thịt Cừu ga luc lac la chanh banh mille feuille ngon snack khoai lang Banh chuoi bạch tuột xào sả bánh mì trứng nướng mang tay thom ngon banh crepe kem sau rieng mon banh khoai lang tim Canh chua cÃƒÆ Món Chè banh khoai lang que duong nấu Ăn mề gà nướng gỏi bạch tuộc pha mocktail cinderella ếch đồng xóc tỏi Đông Hà Mì vịt tiềm Giáng sinh cu sen xao cuc vu chè thưng cac món món ngon với ốc banh khoai lang ran mứt dứa viên tròn uc ga quyển danh ragu bò ngô cuộn tôm nướng Miền Trung đồ rau muc ngon banh troi Rau trộn thịt kho tầu xôi dau xanh chao bo cau Bánh Kem cá tím nướng Đi ăn Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của Lê Đại Hành sài gòn cong thuc nau che gỏi gân bò chua ngọt một Đặc sản mon thai cach lam mam tep mien tay thịt heo giả bò giảm cân thịt heo tẩm ngũ vị nướng dưa bao tử muối Ä Ä a Bún rieu tu lam xuc xich snack khoai lang chiên xay sinh tố dừa nha đam lau gà gỏi đu đu bim bim khoai lang snack khoai lang giòn tan nộm ổi tai heo Cách làm bánh bo bánh tráng cuốn cá nướng chuot khoai tây chiên bơ tỏi món ngon Cá diêu hồng canh cà chua trái cây eo thon lê táo gÃƒÆ cay công thức spaghetti hình bánh pie chẠca dua gia spaghetti sốt cà chua cach nau bun cha ca Bánh mochi bọc trái cây kem 3 tầng kheo ca thu kho nuoc tuong phile gà chiên mè Cách nấu phở sốt chanh làm bánh pie từ mì ý cong thuc uop thit chà m cánh gà BÃÆ