Ngoài việc rất dễ làm, nguyên liệu giản đơn, món ăn này quí vị có thể dùng nhiều trong mùa hè mà không lo bị nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Chôm chôm 1 Hộp

• Hạt sen tươi 30 Gr

• Thịt xay 200 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Táo tàu 10 Trái

• ngò rí 1 Cọng

• Lá dứa 2 Cọng

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

- Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.- Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm thật nhỏ.- Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt sau đó trộn thật đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm.

2

- Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt, 1/2m muối, 1m đường. tắt lửa.

3

- Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)