Đĩa gỏi rau muống nổi vị chua ngọt đậm đà vừa miệng, tận dụng được khá nhiều các nguyên liệu thừa từ những món ăn ngày Tết như vài con tôm hấp hoặc chiên, nắm rau muống còn lại khi dùng lẩu, rau thơm còn lại trong đĩa rau sống...khéo tay chế biến sẽ thành món khai vị vừa ngon vừa chống háo hiệu quả.- Emdep.vn
Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

     Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Nguyên liệu làm nộm rau muống:

+ Rau muống chẻ: 300g

+ Tôm sú hấp/chiên chín: 200g

+ Cà rốt: 1/2 củ

+ Lạc rang vàng: 50g

+ Rau kinh giới, ớt tươi

+ Dấm gạo, đường, tỏi, gia vị, nước mắm.

     Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo    

Cách làm nộm rau muống:

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Rau muống chọn loại rau trắng sẽ giòn và ngon nhất, bạn có thể tận dụng rau muống còn lại sau khi ăn lẩu, nhặt bỏ hết lá, chẻ nhỏ còn nếu không chẻ được hoặc quá bận, các bạn có thể mua rau muống chẻ sẵn, về rửa thật sạch, ngâm nước nấu sôi để nguội có hòa 1 muỗng cà phê muối hạt chừng 10 phút, vớt ra để thật ráo nước.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo          

Cho phần rau muống chẻ vào âu to. Cà rốt sơ chế sạch nạo thành sợi nhỏ cho vào trộn chung với rau muống chẻ.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dấm gạo vào khuấy đều, thêm tỏi ớt băm thật nhỏ và nếm nêm lại cho vừa miệng, hơi đậm đà một chút so với khẩu vị của bạn để khi trộn vào gỏi sẽ nhạt bớt ra là vừa.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo Tôm chiên hoặc hấp lại cho nóng, bóc vỏ chừa lại đuôi cho đẹp. Con tôm to các bạn có thể chẻ đôi.      Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cho toàn bộ phần nước mắm trộn gỏi vào âu rau muống chẻ trộn cà rốt nạo sợi.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Đảo thật đều và để gỏi thấm chừng 10 phút.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Tôm đã bóc sạch vỏ, vào trộn cùng với gỏi rau muống cho thấm gia vị.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Phần rau kinh giới nhặt rửa thật sạch, thái rối.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cho gỏi rau muống trộn tôm thịt ra đĩa. Thêm phần lạc rang vàng rắc đều lên trên.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Cuối cùng thêm phần rau kinh giới thái rối lên, trộn thật đều.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon chống háo

Các bạn có thể tỉa hoa hồng từ cà chua để trang trí cho đĩa gỏi rau muống tôm thịt thêm đẹp mắt.

Tận dụng tôm ngày Tết làm gỏi rau muống giòn ngon

Món gỏi rau muống có thể tận dụng được rất nhiều các nguyên liệu từ những món ăn thừa ngày Tết như rau muống còn lại khi ăn lẩu, tôm hấp hoặc chiên trong các bữa cỗ Tết chỉ mất chút công chế biến và gia giảm lại gia vị là các bạn đã có ngay đĩa gỏi rất đẹp mắt, vừa tiết kiệm chi phí thực phẩm lại vừa ngon miệng nhiều rau chống háo rất hiệu quả.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi rau muống tôm thịt hấp dẫn này.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngày Tết nộm rau muống tôm thịt

cải chua dạ dày hầm ngòi dồn gia dau chú Ngo nau bun suon oc heo chien gion ngon món quà mái tự may cheesecake trà xanh Ca đầu cá hồi bap bo ham mang Xoài Cách làm bánh kem cupcake cacao hạt điều làm hoa giả cach nau xoi dua khoai tây nướng mon an ky nhau cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon