Món canh gan rất tốt cho sức khỏe, bổ máu, phù hợp tẩm bổ cho cơ thể, nấu gan heo với ngô ngọt vị mềm dịu rất dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan heo 200 Gr

• Cà chua 2 Quả

• Ngô ngọt 1 Bắp

• Hạt nêm một ít

• Rượu trắng một ít

• Hành mùi một ít

Cách Thực hiện:

1

Gan mua về rửa thật sạch. Ngô ngọt rửa thật sạch, thái khúc. Gan thái miếng mỏng ướp với 1 muỗng rượu trắng và ít hạt nêm. Cà chua thái múi cau mỏng.

2

Cho cà chua và ngô ngọt vào nồi thêm nửa nồi nấu sôi, nhỏ lửa âm ỉ cho cà chua nhừ. Nêm tí xíu hạt nêm rồi cho tiếp gan heo vào. nếm nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi tiếp 3 phút nữa cho gan chín hẳn thì rắc hành mùi rồi tắt lửa. 

3

Múc canh ra bát ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)