Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

cà tim xao toi banh cach thịt heo chiên cà tím gỏi cà tím đèn nến ikea hẹ thịt đông làm khoai tây nướng âm thuc thịt heo xào Chảy nước miếng với đặc sản Cần ngam cu kieu xào cà tím với hành tây pho mat cách làm thiệp banh gac dau xanh dừa cắt tỉa Dứa xao Tiramisu trai cay xôi xoài cốt dừa cách pha nước chấm bánh cuốn Thạch ba màu Mam chung khoai tay xao vitamin D tiểu đường tắm sò điệp nướng làm bánh gối cơm gà xối mỡ da giòn chao trùng truc mồng cach che bien mon nui bún nước giả cầy singapore gà nướng rau húng quế Doc bánh ít nhân đậu xanh mì trứng xào nước dùng Làm muối ớt xanh cay Dua món thịt bò sốt rượu và rau củ Vịt sốt cá Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa vịt sốt chua ngọt chạo tôm cuốn sả kẹo giáng sinh Đậu chiên bơ xù thơm lừng xao tom món bún thạch long nhãn mứt trái mơ Mẹo vặt để chế biến các món thịt vịt nấu giả cầy thế nào mới ngon nem chay thập cẩm ca bo nuong muoi ot ngon Thịt Dê Ổi và xoài ngâm chua ngọt Giải nhiệt mùa hè với mơ Hương Tích giai ngan ngay tet món ngon từ gan heo món ngon Lâm Đồng kem trái dứa cách làm si rô mận Giai trứng sốt me chua ngọt Cắt tỉa hoa quả hình hoa văn trang trí xào răm ức gà nhồi phô mai bún suông Óc heo cach lam bot chiên trứng chè nếp xoài tôm rim nuoc côt dưa goi cua ngon socola trung ngon cach lam thach kem tuoi xào đọt bí với tỏi hoa đẹp cha ruoi thom cu cai kho ca ro Vi ca nấu canh rong biển làm chà bông công thức cá viên sốt cà chua mùa hoa miền bắc xoi chiên kho măng hũ tị bánh crepe lá dứa com nam ngon nuoc cốt dừa cá lóc bông Ga chien chuối ngào đường cach lam ca cuon la lot món ăn từ thịt gà pizza sốt cà làm kem chuối ngon Tam thất cần tây ép nước banh muot tôm chiên hoành thánh Thiên Trúc cách làm kem xôi dừa cách làm cãi chua bánh nhúng chiên cách làm papparoti Mẹo khử mùi hôi của thịt chao tom pho mai đâu hũ vit gà nướng sả ớt cach lam ca hop ngon bánh socola Bà o mango pudding chả ram nướng Đuối ngon lụy khế những kiểu trang trí bánh noel đơn giản nấu bò kho