Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

bánh khoai tây chiên bột salad cÃƒÆ chua miå³ ä¹ trung thịt bì chiên giòn trứng cá chiên lá lốt cach lam banh bao chien vi廙t lẩu hoa quả cánh gà om rau thơm Phạm Liên Gà tần ngải cứu đỗ đen Phô mai Banh mi bi do ngon Má Ÿ bong cai xao toi cocktail sữa trứng gà rim chua ngọt 9 bước đơn giản làm món súp bắp lạ là thịt ba chỉ nướng nóng hổi chè bí tang can cánh gà chiên hành Cá quả bồ đào nha dui ga mâm cỗ Tết bánh mè tôm luộc bo ham ngu vi salad bo tom cách làm chè xôi nuớc ngon miệng bánh rán kiểu ý chien bap oc huong xao tuong ngon Xoi cuc Hàn Quốc kem vỏ ốc quế ca ri ca thịt ram Hạn que mon nhat ban chữa sườn kho kho Omega 3 Ä Ã cách làm trà táo canh tom đậu hủ xào nấm cơm rang trứng gà kem dưỡng Lau gÃƒÆ Duoi bo ham Pizza chân dung người nổi tiếng vừa ngon 2 Xu xê bánh trung thu khoai lang tím banh bong lan xao long heo Táo đỏ 2 món ngon từ chuối món ngon mùa mưa phô chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm thịt bò xào quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội nghe việt quất sữa chua măng tươi xào thịt gà miến sốt thịt váng đậu cách làm kẹo kitkat uống trà may xay sinh to cach lam ca ri ga khoai lang ngon mon khoai lang xay sinh tố thanh long mon ngon cho noel giảm cân xiên que thịt gà xiên que nướng phù Ngo bò beefsteak thịt ba chỉ cuộn giá cẠm sup ca rot ra hoàn Ä Ãª Banh trung thu kem que đậu chá Ÿ Cá đồng kho lá gừng non sữa chiên miền kem trai vai ngon ca ro nau rau cai Đổi vị với bún thịt luộc mắm tép mut khe cach lam phomai que Phố dau bap xao toi thom tự làm bánh mì kẹp thịt canh moc Súp hải sản cà ri cay lam mut ca phe Canh ga chien gion gấp túi đựng quà nau sup khoai tay cach nau che đậu đen ngon tuổi vỏ cam thịt nướng ướp ép lê Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải ga nuong thom ngon lam canh ga chien