Nếu bạn đang say và dùng một ly cà phê để tỉnh táo, thì đó không phải là sự lựa chọn thông minh, theo ông Robert Swift - tiến sĩ bác sĩ - Phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Nghiện và chất cồn thuộc Đại học Brown (Mỹ).

	Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? | Ẩm thực - Sức khỏe

Trang menshealth dẫn lời ông Swift rằng ngay khi ta uống rượu, nó sẽ gửi tín hiệu đến não để bơm nồng độ dẫn truyền thần kinh dopamine cảm giác tốt. Đổi lại, dopamine kích hoạt việc sản xuất của một loại hóa chất gọi là AMP vòng. AMP vòng làm cho não hoạt động nhiều hơn, bạn cảm thấy hạnh phúc hơn, nói nhiều hơn và tràn đầy sinh lực. Nhưng một khi bạn dừng uống rượu, chất cồn sẽ làm cho cơ thể phóng thích các dẫn truyền thần kinh khác làm chậm tất cả các quy trình của não. Bạn bắt đầu cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ, và thời gian phản ứng của cơ thể bị chậm lại, theo tiến sĩ Swift.
Tại sao không nên uống cà phê khi đã say? - ảnh 1Cà phê có thể khiến ta "tỉnh giả" sau khi uống rượu - Ảnh: Shutterstock
Sau đó, bạn muốn dùng cà phê để giúp tỉnh táo. Nếu bạn dùng một ly cà phê khoảng 250 ml, chất caffeine ngăn các enzym đặc biệt để điều khiển AMP vòng. Điều này sẽ làm giảm hiệu ứng cảm giác tốt của rượu và làm mất tác dụng an thần của rượu. Trong khi rượu tiếp tục làm cho bộ não của bạn hoạt động chậm lại, bạn bắt đầu cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn nhờ caffeine. Lúc này, bạn có thể cảm thấy mình đã tỉnh táo để lái xe về nhà, nhưng thật ra bạn chưa hề tỉnh mà lại rất say. Nếu bạn an toàn trở về nhà, bạn sẽ nằm lăn ra ngủ. Nhưng bạn sẽ chẳng ngủ ngon vì khi ngừng uống rượu, cơ thể sẽ phục hồi sinh lực ở não, rồi thì bạn sẽ thức dậy vào giữa đêm và không thể chợp mắt hoặc ngủ chập chờn. Hậu quả là một buổi sáng hôm sau mệt mỏi kèm chứng hung-over (chứng nôn nao do say sượu đêm hôm trước).

Ngọc Lam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

uống, cà phê, say, tỉnh giả

Nghêu hấp sả Chanh salad hành xa lach gÃƒÆ ham chà và nấu cháo hải sản thit nuơng dưa Làm món nướng thật ngon mon tom sot ngon Mon khai vi cach lam ca tim cuon dau phu phạm giải thưởng cach lam thit heo kho tô nhỏ Nấu bun mã³n ngon canh mướp nấu nấm gio lua ngon BO Socola salad xoài dưa leo ca chua don ca hop lam SUA CHUA xôi mít lục sắc may va ao Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng Cách bày mâm cỗ Trung thu mứt đậu ngự lam che thanh long do goi tai heo nau che troi nuoc tranh theu bong cai xao tom ngon rau qua phô mai viên Kẹo hộp giấy măng ớt Đồng Mỏ cach lam nam dui ga xao siêu rẻ lam ca ri sườn heo trà sữa đài loan ngon quạt thực phẩm bụng yếu nho hạt cach che bien bun oc ngon mì ý thịt băm ăn kem hen Tôm he Cùng vào bếp với món nui xào hải sản canh hến nấu rau soup gÃƒÆ Cá ngừ bánh đậu phụng năng lượng Cháo lòng Hòa Đa Chocolate Fudge chút lam banh kem bua com cuoi tuan cha ga banh trung thu dau xanh lam nom hoa chuoi cach lam oc ca na muoi ot bánh giầu đậu Tép biển công thức thịt bò hầm bánh rau câu bánh gio cánh gà Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau cach lam thach dua Bong lan cach lam bo cuon cai xay sinh tố thanh long Hạnh nhân tom chien xu ngon Ruy Hoa chuối Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ cach lam bun cha ấn ông nộm mực đu đủ Nếp trứng cá tằm miền Tây đậu hũ xào thịt MÊNhà bếp chè khúc bạch Phó Đức Chính suon heo chien ngon Nếm thử thức uống truyền thống mùa công thức pudding xoài tươi lam canh kim chi hấp bông cải hấp dẫn công thức nấm kim châm hấp nước Si rô dua Cach chien com băn che hat dac xu xoa Kẹo đậu phộng Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu kem xôi dừa lam snack thit bo banh bao don gian cach nau beefsteak ếch hầm bot chien đông cà ch nau pho ga Ga xao chua ngot mon banh flan sua chua ca vien xao