Tai lợn ngâm giấm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó có vị chua ngọt hài hòa và nhất là cảm giác miếng tai lợn giòn sừn sựt, cay cay. Tết năm nay, hãy thử trổ tài thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Sau đây NauNgon.com xin trình bày cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết!
Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Nguyên liệu làm tai lợn ngâm giấm

  • Tai lợn, đường, muối
  • Hành khô, tỏi, gừng, hạt tiêu, ớt cay

Cách làm tai lợn ngâm giấm

Bước thứ nhất(1): Tai lợn làm sạch. Nấu một nồi nước sôi có gừng, hành củ, tiêu hạt đập dập, và một ít nước mắm để luộc tai lợn. Lưu ý là tai lợn chỉ luộc qua thôi nhé!

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 1

Bước thứ hai(2): Sau khi luộc xong thì ngâm tai lợn vào bát nước lạnh để tai được săn chắc. Khi nguội thì cho ra và để ráo.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 2

Bước thứ ba(3): Thái lát hành, tỏi, ớt (ớt rũ bỏ bớt hạt) chuẩn bị sẵn sẵn.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 3

Bước thứ tư(4): Cho dấm, đường tỷ lệ 2 bát con dấm thì dùng 1.5 bát con đường cùng với ⅓ (một phần ba) muỗng con muối (loại thìa ăn phở) nấu sôi, đường muối hoà tan. Lượng hỗn hợp này nhiều hay ít tuỳ thuộc vào thể tích lọ ngâm và lượng tai heo bạn ngâm, nhưng bạn phải chuẩn bị sẵn sao cho dung dịch ngâm phải đủ ngập mặt tai lợn khi ngâm vào lọ

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 4

Bước thứ năm(5): Khi nước ngâm tai lợn đã nguội và tai đã ráo nước thì cho tai lợn, ớt, tỏi thái lát vào hũ và đổ hỗn hợp nước ngâm vào ngập tai lợn và ngâm tới lúc được thì mang ra dùng

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 5

Bước thứ sáu(6): Nếu tai lợn thái lát trước khi ngâm thì khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 6

Nếu để nguyên tai lợn và ngâm thì thời gian từ 5 – 7 ngày là có thể dùng được

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 7

Và đây là thành quả.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết phần 8

Tai lợn ngâm giấm có vị chua và khi ăn thì sần sật, chấm với nước mắm cay hoặc tương ớt rất là hợp. Đây là một trong những món ăn ngon và chống ngán cho ngày tết.

Cách làm món tai lợn ngâm giấm chua giòn thơm ngon nhâm nhi ngày Tết mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy thử thực hiện cho cả nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tai lợn ngâm giấm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ga rim cách nấu xôi cá chình món nướng mác mật nước ch kho cÃƒÆ ngonlass="label" style="background-color: #EFEF58" href="/index.php?q=mon ngot cho mua dong">mon ngot cho mua dong Ăn ngon Mùa hè chất giấm thịt bò kho tiêu thịt dê xào lăn xi dau="label" style="background-color: #907F55" href="/index.php?q= bí ngô xào tỏi"> bí ngô xào tỏi xi dau LẨU CÁ 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại món rau ngon món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn ga luoc gà nướng ngũ vị hương phở để dồi long heo pha lấu nước ép cam ca phao ngon moctail dâu tây cach lam banh hoi nem nuong đồ dùng sáng tạo mức kim chi xào bò bánh mousse caramel công thức canh đu đu thịt gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Mon an cuoi tuan kho cÃƒÆ ngon lam banh cookie vanilla mбє cần tây trộn thịt bò chao ga xe Huế thảo cha bap chien gion bún thái đậu hũ Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon banh pizza mini ngon Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành Tuong ngot Cách làm cá bống thanh nhÃƒÆ gỏi cuốn tôm thịt cua chien gion cách làm chả cá ngần trộn mì Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem