Món tai heo ngâm giấm ăn kèm đồ ngấy, cuốn nem, bánh tráng hoặc nhâm nhi cùng chai bia thì tuyệt!
Tai heo ngâm giấm chua giòn

Thành phần

  • 2 cái tai heo
  • 3-4 củ tỏi
  • 5 quả ớt xanh
  • vài quả ớt đỏ tùy theo độ ăn cay của bạn nhé
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ giấm
  • 1 khay viên nhỏ đá lạnh

Hướng dẫn

  • 1. Tai heo rửa thật sạch, dùng dao lam cạo hết lông, cho vào nồi nước đã bỏ sẵn giấm, muối, chút đường nấu sôi 20 đến 30 phút (các bạn nhớ đổ nước ngập tai heo).
  • 2. chuẩn bị sẵn sẵn một thau nước đá lạnh, ngay sau khi tắt lửa, các bạn vớt tai heo cho luôn vào tô nước đá, làm thế để tai heo giòn ngon.
  • 3. xắt mỏng tai heo. Đập dập một củ tỏi to, ớt xanh đỏ bỏ hột, thái lát.
  • 4. Trong một nồi sạch, hòa giấm, đường và nước lọc sao cho có vị chua ngọt vừa miệng. Đun sôi nồi nước rồi để nguội.
  • 5. Bỏ tai heo và tỏi ớt vào lọ, đổ nước giấm ngập tai heo, dùng một vật nặng đè lên cho tai heo khỏi nổi lên trên. Đậy nắp, sau 3 đến 5 ngày có thể thưởng thức.

Thông tin thêm:

Các bạn lưu ý: Khi tai heo đã đạt được độ chua như ý, các bạn cất ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu nha.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

táo cách làm bánh bao hình nhím dưa cà pháo vịt chiên quay đút lò tôm tẩm dừa nạo bot nếp gỏi măng bắp ngọt hấp trứng thập cẩm sua dua sa kê nau chim bo cau sốt cay thịt bò chiên nhi sinh to du du gung Khổ qua nhồi thịt may và kho tai cari cà mon an vat ha cao nuong thom ngon Hu tieu xao thịt gà nấu chua ngọt ngũ vị hương om cà tím sơ chế nha đam Bữa sáng ấm bụng với cơm rang trứng dua chuot nên cách làm kẹo mút chuối chocolate goi cu sen tom thit bánh cookies dâu tây món ngọt Trâm la món ngon Quảng Bình bắp cải cuộn thịt bằm Đặc sản Tây Bắc mùa phượt tháng món bún РЃo che nam tuyet ngon bun gia cay canh ngan mẹo làm bánh bông lan bánh muffin sinh to khoai lang ngon canh muop thom ngon cà ch nẠu canh chua biếng ăn tút cũ thành mới cach lam sua dau nanh tự làm nem chua Tuong ngọt miếng rủ cach lam sua chua don gian mẹo làm hành phi mùi banh sua chien thạch thanh long Lớp Chao ca chep mắm tôm bánh dừa chocolate c º cach lam goi sữa chua vị xoài canh ngai cuu gà đen Phớ bò cach nau canh bi dao tom kho banh hinh hoa Da me canh cà chua nước ép ổi chanh cac mon xao thoà bánh mít chiên Cách làm cá khô đường bo cau xao 膼芒 thịt gà nướng ô tô Bông tỏi 花生汤 rửa bát lam goi thap cam rau cu cà khoai Nuoc cham ngon canh ga chien nước mắm patè heo quay gÃƒÆ chashu công thức bánh dừa nạo Thịt bò xào trÃ Æ hoa Ä an pizza viet nam banh tao kieu phap ngon flan chocolate mâm xôi Cá kho nau che sen dua pha sữa kẹo xốp nấu xôi khoai lang tím Vừa cupcake tra xanh ngon cà chua xào trứng thực đơn cơm tối Hạn Nhung mon Salad ngon cach lam gio chao ba chỉ bò Mỹ cháo tôm gà xiên nướng ngủ công thức bánh tôm kiểu Ý xôi nếp bọc trứng muối mực nướng ca ri Đậu Đỏ chè trái bơ cac mon da day ngon dui ga chung tuong nom su hao thit bo măng tươi xào thịt gà bánh quy chocolate