Tai heo giòn sần sật ngâm chua ngọt sẽ là món ăn chống ngấy ngày Tết quá ngon, ai cũng sẽ thích đấy.
Tai heo ngâm giấm

 

tai-heo-ngam-giam-3-8181-1423728930.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 cái tai heo
- 550 ml giấm gạo
- 1 củ cà rốt
- 10 trái ớt
- 1 muỗng canh muối
- 340 g đường cát
- 1 cục nhỏ đường phèn
- 1 củ hành tây.

Cách chế biến:

- Hòa giấm, đường với muối rồi đun lên cho đường tan. Khi đường đã tan cho một cục đường phèn vào. Nấu thêm khoảng 5 phút nửa thì tắt lửa và để thật nguội.

- Tai heo cạo sạch và ngâm với nước pha muối, giấm khoảng 30 phút. Rửa lại thật sạch nhiều lần.

- Nấu nồi nước sôi, cho chút giấm, rượu và muối vào. Cho tai heo vào chần sơ và vớt ra rửa thật sạch lại.

- Nấu nồi nước khác, cho chút muối, giấm, rượu và củ hành tây vào. Cho tai heo vào luộc. Luộc cho chín nhưng đừng mềm quá. Khi tai heo chín, vớt ra và ngâm vào âu nước đá đến khi nguội hẳn thì vớt ra để ráo.

- Thái tai heo nhỏ vừa ăn

- Tỏi thái lát, ớt rửa thật sạch, để ráo.

- Cà rốt xắt mỏng

- Cho tai heo, tỏi, cà rốt, ớt vào hũ và cho nước giấm đường vào cho đến ngậm hết lổ tai heo.

- Khoảng 2 ngày thì tai heo ăn được.

tai-heo-ngam-giam-1-8149-1423728930.jpg


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo ngâm giấm Diệu Kim Tai heo ngâm giấm

Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu