Taco là 1 món ăn được làm từ tortilla (1 loại bánh truyền thống của người Mexico). Sau khi nướng chín tortilla, người ta sẽ cho bất kì loại nhân nào theo ý thích rồi gấp bánh lại thành hình chữ U. Với ct giản đơn, taco thích hợp cho những bữa xế của gđ

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ đa dụng 250 Gr

• dầu chiên một ít (3 tbsp)

• Muối một ít (½ (một phần hai) tsp)

• 130 ml Nước nóng 60~70 độ một ít

Cách Thực hiện:

1

Cho bột + muối vào một cái tô, đổ dầu chiên vào, trộn thật đều. Đổ từ từ nước nóng vào, trộn thật đều bằng muỗng. Sau đó nhồi mịn.Chia bột thành 8 phần bằng nhau, để bột nghỉ 30 phút

2

Rắc một ít bột ra bàn, đặt viên bột lên, cán thành hình tròn mỏng đường kính khoảng 16cm. Cán cho hết phần bột còn lại.

3

Đặt một chảo không dính lên bếp, mở lửa nhỏ, cho bánh vào nướng đến khi bánh nở phồng thì lật qua mặt kia.Dùng đồ xúc bánh đè xẹp bánh xuống, nướng cho đến khi cả 2 mặt vàng thì xúc bánh ra & nướng tiếp những bánh còn lại.

4

Gói bánh trong khăn sạch để giữ cho bánh nóng. Lúc này có thể cho nhân vào và thưởng thức. Nếu để lâu, trước khi ăn có thể cho bánh vào lò vi sóng quay vài phút cho bánh nóng lại. 

5

Nhân tùy theo sở thích của mọi người. Ở đây dùng nhân tôm lăn bột chiên & salad trộn.Tôm (khoảng 32 con loại vừa) rửa thật sạch, bóc vỏ, lăn qua một lớp bột mì (hoặc bột năng). Đánh tan 1 trứng gà. Nhúng tôm đã lăn bột qua trứng rồi lăn qua một lớp bột xù. Thà tôm vào dầu nóng, chiên chín vàng. Vớt tôm ra để ráo dầu.

6

Rau xà lách (1 búp vừa) tách các từng lá ra, rửa thật sạch, vẩy cho bớt nước, xắt sợi nhuyễn. Cà chua (2 trái vừa) bỏ hạt, cắt hạt lựu. Dưa leo (1 trái nhỏ) bào vỏ, bổ theo chiều dọc làm 2 phần rồi xắt lát. Một ít bắp hạt đã luộc chín. Tất cả trộn thật đều với sốt mayonnaise.

7

Cho salad vào trong bánh tortilla, xếp 4 con tôm lên, xịt thêm ketchup & tương ớt rồi gấp đôi bánh lại & thưởng thức. Mong mọi người ngon miệng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)