Nguyên liệu gồm có: 1 kilogram gạo Nhật, 1,2 lít nước, 0,5 kilogram củ cải Nhật, hai củ cà rốt, hai quả bơ chín. Dụng cụ làm sushi, muối, mù tạt (wasabi).
 |
Thực hiện:
- Gạo vo sạch, cho nước vào nấu chín.
- Củ cải, cà rốt rửa thật sạch, thái sợi dài, bề rộng chừng 5mm. Bơ bỏ vỏ, xắt nhỏ như củ cải và cà rốt.
- Cơm chín, trải mỏng ra mâm, trộn thật đều với chút muối, để nguội.
- Đặt dụng cụ làm sushi lên mặt bàn, trải cơm đều lên mặt, đặt củ cải, cà rốt, bơ vào, cuộn tròn sao cho rau củ nằm lọt giữa cuốn sushi, cuốn chặt tay.
(Có thể phủ thêm một lớp mè rang phía ngoài cùng hoặc trải một lớp rong biển Nhật trước khi trải cơm lên trên. Hoặc thay thế lớp nhân rau củ bằng càng cua Nhật, tôm, trứng, mực…).
Ăn sushi kèm với nước tương Kikoman và mù tạt. Theo Phụ nữTổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
