Nguyên liệu gồm có:
- 700 gram tỏi
- 50 gram dầu thực vật tinh luyện
- 225 gram khoai tây, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông
- 1 củ hành băm thật nhỏ
- 900ml nước hầm thịt gà hoặc rau củ
- Một ít muối,
- 300ml sữa tươi hoặc sữa đặc có đường
- 2 lát dày bánh mỳ trắng
- 50 gram dầu thực vật tinh luyện
Cách Cách chế biến:
- 1 Cắt và băm thật nhỏ tỏi tây rồi xối nước sơ qua, để ráo. Cho dầu chiên vào chảo lớn, đợi dầu nóng, cho tỏi, khoai tây, và hành vào xào khoảng 15 phút cho mềm.
-
2
Cho nước hầm gà và nêm gia vị.
Đậy vung, hầm súp trong 30 phút nữa cho dến khi thật mềm.
Dùng vá nghiền nhuyễn súp, cho sữa vào tiếp tục đun. Sau cùng, nêm lại gia vị vừa ăn.
- 3 Cắt bánh mỳ thành miếng vuông nhỏ.Sau cùng, nêm lại gia vị vừa ăn. Cắt bánh mỳ thành miếng vuông nhỏ. nấu nóng dầu rồi cho bánh mỳ vào chiên cho đến khi bánh có màu nâu dòn. Gắp bánh ra giấy cho ráo dầu sau đó rắc lên tô súp.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
