Philippines cùng với Đông Timor là hai nước tại châu Á có cộng đồng Công giáo La Mã chiếm đa số dân và là một trong những nước có mức độ Tây phương hoá cao. Món xúp sữa gà là món ăn rất phổ biến trong dịp lễ Noel của người dân Philippines.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram cải bắp
• 100 gram mì nui
• 350ml sữa nguyên kem
• 2 cây xúc xích tươi (loại trung)
• 500ml nước dùng gà
• 300ml nước lạnh
• Hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Súp sữa gà

• Thịt gà lọc bỏ xương, da, cắt hạt lựu, ướp với ít hạt nêm.
• Cải bắp cắt quân cờ, rửa thật sạch, để ráo.
• Nui luộc chín, đổ ra rổ, nhúng vào nước lạnh cho khỏi dính. Xúc xích cắt miếng mỏng.
• Hòa nước dùng gà với nước lạnh, nấu sôi, cho thịt gà, cải bắp vào đun chín, nêm sữa, nui, hạt nêm, đun chín đều.
• Trước khi tắt lửa, cho xúc xích, múc súp ra chén và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món súp sữa gà.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)