Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 3 muỗng canh cà rốt
- 4 muỗng canh bắp cải
- 2 muống canh hành lá phần thân trắng
- 2 muỗng canh hành lá phần xanh
- 4 quả ớt xanh (phù hợp với khẩu vị)
- 4 muỗng canh ớt chuông đỏ
- 2 muỗng canh cần tây
- 1 muỗng cà phê dầu chiên
- 1 muỗng canh bột bắp
- 7-9 tép tỏi
- Bột hạt tiêu
- Muối vừa ăn
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường (tùy ý)
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Các lại rau củ cắt nhỏ. Để phần hành thân trắng và lá xanh sang một bên. Trộn bột ngô vào 4 muỗng canh nước.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng chảo, thêm dầu. Khi dầu nóng, cho ớt xanh vào chiên trong 30 giây. Sau đó cho ớt xanh ra ngoài, rồi cho phần trắng của hành lá và tỏi băm vào. Chiên cho đến khi vàng.
Bước thứ ba(3):
Thêm bắp cải, cà rốt, cần tây và ớt chuông, muối, đường vào. Xào tất cả trong 30 giây.
Bước thứ tư(4):
Thêm khoảng 4 chén nước và nấu cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn còn giữ được hình dạng. Thêm hỗn hợp bột ngô vào, trộn thật đều để bột ngô không bị vón cục.
Bước thứ năm(5):
Thêm hạt tiêu rồi cho bát, rắc một chút hành lá lên trên bát súp rau củ rồi ăn nóng cùng bánh mì nhé!
Món ăn này ăn nóng rất hấp dẫn và dễ ăn, vị ngọt dịu nhẹ nhàng. Cách chế biến món súp rau củ thật giản đơn phải không bạn. Nguyên liệu lại dễ mua trong khi hương vị thanh đạm, ngọt mát mà món súp mang tới lại có sức hấp dẫn đặc biệt với mọi thành viên trong gia đình bạn.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp rau củ này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
