Súp nha đam hải sản là một món ăn thơm ngon, tươi mát cho mùa hè, nhưng lại hạn chế đối với người già hoặc trẻ em vì tính hàn không tốt cho hệ tiêu hóa yếu.

Nguyên liệu cần có:

• 100g nha đam
• 100g tôm
• 100g mực
• 1 quả trứng gà
• 500ml nước dùng gà
• Gia vị: Hành khô, bột năng, ngò, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế các Nguyên liệu gồm có:

•  Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa kỹ với nước và muối, xả nhiều lần cho bớt nhớt, cắt hạt lựu.
•  Tôm, mực hấp chín, cắt hạt lựu.
•  Trứng đánh tan.

•  Nấu nước dùng gà cho sôi, thả lần lượt nha đam, mực tôm, đợi sôi thêm khoảng 3 phút thì cho vào nồi bột năng đã hòa với nước nguội để tạo độ sệt và sánh cho súp.
•  nếm nêm vừa ăn, khuấy trứng đã đánh tan vào nồi súp một cách nhanh tay để tạo sợi.
•  Nếu thích ăn béo bạn có thể thêm hành phi vào súp.
•  Thêm ngò và hạt tiêu.

Súp nha đam hải sản

 

Mong các bạn ngon miệng với món súp nha đam hải sản này nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)