Bé nhà bạn rất kén cá, trong khi đó cá lại có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sự phát triển của bé. Sau đây là 3 món ăn ngon từ cá cho bé, bạn hãy tham khảo nhé!
1. Xíu mại cá với đậu Hà Lan
Nguyên liệu gồm có:
150 gram cá thác lác
100 gram đậu Hà Lan hạt
½ (một phần hai) củ cà rốt
1 muỗng cà phê đầu hành lá băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường
Thực hiện:
Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa thật sạch. Cho cà rốt, đậu vào nồi nước sôi, luộc vừa chín, rửa lại nước lạnh, để ráo.
Cho cá thác lác xay, cà rốt, đậu Hà Lan, đầu hành , hạt nêm, đường vào thố, trộn thật đều, vo viên nhỏ, mang hấp chín.
2. Cá – rau dền
Nguyên liệu gồm có:
Bột gạo 25 gram (5 muỗng canh gạt)
Cá nạc 30 gram (2muỗng canh)
Rau dền 30 gram (2 muỗng canh)
Dầu 10 gram (2 muỗng cà phê) Nước 200ml (lưng 1 chén)
Cách chế biến:
Rau dền: cắt nhỏ bằm nhuyễn
Cá: luộc chín, nghiền nát
Bột gạo: hòa tan với chút nước tan đều
Bắc phần nước còn lại nấu sôi, cho rau vào nấu chín.
Để cá, bột gạo vào khuấy chín, trút ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu chiên vào trộn thật đều.
Nêm nước mắm iốt hoặc muối iốt (nên nêm nhạt)
3. Bột gạo – cá
Nguyên liệu gồm có:
Bột gạo ( hoặc bột dinh dưỡng ), cá lọc lấy thịt , rau cải mỗi thứ 15-20g, muối ăn một ít .
Cách chế biến: Cho bột vào nước lã khuấy đều thành hồ, sau đó cho vào nồi, nấu sôi khoảng 8 phút thì cho riêng từng loại rau cải, cá đã làm sạch vào. Nấu cho đến khi chín, nêm muối vừa ăn là được.
Trong cá chứa hàm lượng canxi rất cao, giúp ích cho sự phát triển của trẻ, bên cạch việc giúp chắc xương còn giúp cho quá trình phát triển não của trẻ. Cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu được thì nên thường xuyên cho trẻ từ 4 tháng trở lên ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
