Súp ngô thịt gà ngọt thơm sẽ làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà để bắt đầu một ngày mới.,Cách nấu súp ngô thịt gà ngọt ngon hấp dẫn cho bữa sáng, súp ngô...
Cách nấu súp ngô thịt gà ngọt ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Cách 1

Nguyên liệu:

me
Món ăn hấp dẫn bởi vị ngọt của ngô, vị béo của thịt gà.

1 phần ức gà lớn (hoặc 2 phần nhỏ)

1 hộp ngô ngọt

1,2 lít nước luộc gà

1 củ hành tây

3 nhánh tỏi

2 lát gừng tươi

25ml dầu chiên

150 gam đường

2 gam hạt tiêu

5ml nước tương

10ml dấm

2 lòng trắng trứng

Hành lá

15 gam bột ngô

Cách làm:

Hành tây thái nhỏ.

Đun nóng dầu trong nồi, đảo hành ở nhiệt độ vừa cho đến khi hành mềm và trong suốt.

Cho nước luộc gà, thịt gà, tỏi và gừng vào nồi. Luộc thịt gà trong khoảng 30 phút cho thịt chín mềm, sau đó vớt thịt gà ra, để sang một bên cho nguội.

Trong lúc chờ thịt gà nguội, tiếp tục đun hỗn hợp nước hầm và cho toàn bộ số ngô ngọt vào.

Nêm đường, muối, hạt tiêu, nước tương, dấm, dầu mè và các gia vị khác.

Khuấy đều nồi súp sau só từ từ đổ lòng trắng trứng vào vừa đổ vừa khuấy.

Xé nhỏ thịt gà và thả hết vào nồi súp.

Bỏ 1 chút hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt 

Hoà bột ngô với chút nước, khuấy cho tan sau đó từ từ đổ vào nồi súp, trong lúc đổ phải khuấy súp liên tục để tránh vón cục, đun sôi trở lại rồi tắt lửa.

Nấu một nồi súp ngô thịt gà không tốn nhiều thời gian mà cả nhà lại có một bữa ăn sáng hoặc món khai vị ngon miệng bổ dưỡng. Súp ngọt thơm mùi ngô, thịt gà mềm dai vô cùng hấp dẫn.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Cách chế biến món ăn cũng rất giản đơn.

– 300gr thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà

– 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô)

– 200gr ngô hạt to đã tách bỏ lõi

– 2 lòng trắng trứng gà

– 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)

– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè

– Rau mùi

– Hành khô

Cách làm:

– Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.

– Nấm hương ngâm nở.

– Lòng trắng trứng đánh tan.

– Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.

– Ngô sau khi tách đổ ra bát, bỏ lõi ngô.

– Đổ nước lạnh ngập mặt ngô, đun sôi để ngô mềm, giữ lại nước luộc ngô và hạt ngô (A).

– Nấm hương cắt bỏ chân, thái nhỏ.

– Thịt gà sau khi đun chín, dùng tay xé sợi.

– Đun nóng hai thìa cà phê dầu chiên, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.

– Đổ tiếp nồi ngô đã hầm mềm ở (A) vào, đun sôi một lần nữa, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.

– Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.

– Sau cùng châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.

– Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt lửa, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.

– Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, rắc ít rau mùi và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp cach lam banh bao bi do sandwich am thuc viet nam tao phơ công thức cá trê nướng sa tế cách làm cá hồi áp chảo sốt chanh dây SÃƒÆ Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại cách nấu chè đỗ xanh cốt dừa canh măng nấu móng giò nuoc cot dua làm kem đậu xanh bàn phím banh pudding gao cocktail trai cay com nam ca ngu ngon cách chế biến măng không độc hại làm mì tươi tại nhà Bò kho gừng xôi cuộn vịt giả cầy món vịt hiếu trần Vừa nấu súp gà Vả trộn dân dã món ăn nhà quê trứng chiên cuộn Cách pha cocktail tôm hấp làm gỏi chuối sinh tố chuối dừa mạch nha bia thừa gội đầu giặt Xao cach lam banh Red Velvet cuon thit kho tau dua gia cáhc làm canh ga chien mat ong bánh bông lan nhân trứng muối Việt cơm cơm âm phủ món Huế Alain Nghĩa mon pho xao BÁNH DOREMON cá ngừ kho khơm các món nướng Cách nhận biết trứng gà ta thật và cháo rau củ Mực chien gion nấm sức khỏe vitamin D miễn dịch cach lam sua me gà bap bo ham tieu xanh công thức chả trứng doi thu salad bo buoi ngon trá ng cà chua ca nuc kho mit chủ nhật bún thịt viên bánh dâu trà xanh banh deo thap cam ngon cháo chay cotlet chien Sự hào Đậu phụ xào trả Cach lam banh tai yen sọ Cac mon canh vòng sinh tố thơm cách hãm tiết canh vịt ngon thuốc đậu đen xào cải nghề nước detox bắp bò ngâm chua ngọt bún thập cẩm chè thạch trái cây chả cá xốt cà Làm bánh bao cach lam banh mi ong gia Noel làm thạch nhân sâm công thức thạch trái dưa hấu gia vị ruou quán cafe Lê Văn Tám trụng bắp luộc nước cốt dừa cách làm thịt lợn sốt chua ngọt đậu hũ xào miến chay cách làm bánh gato không cần lò nướng rau luoc công thức sườn heo chiên sả ớt xay các món kem ngon chạo công thức mocktail hương vải 3 tầng thực nấu xôi xoài cốt dừa công thức làm bánh Công thức làm bánh canh chua nấm trÃƒÆ dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu Gelato Ăn bò Mỹ kiểu dân văn phòng chuối luộc nước cốt dừa thịt muối cuộn đậu hũ chiên Canh ga nam dong co cong thuc món nhật sinh tố dưa hấu sữa tươi suon de nuong bento gau thom canh ngải cứu nấu trứng lộn sữa sữa bắp bắp sữa tươi cơm chả lá lốt cuốn thịt lợn canh trứng lộn nấu ngải cứu lasagna Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm bánh crepe nhiều màu cach lam ga cuon rong bien Tuyết Nguyễn Bông lan trứng muối mini Cún Khang Dạ dày hầm hoa hồi ngon cơm