Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300 gram cánh gà+ 6 cái nấm đông cô khô loại to
+ 10 cái ngô bao tử
+ 1 que quế nhỏ
+ Vài lát gừng
+ 1 lít nước dùng gà
+ 2 tbs miso trắng
+ 150 gram quả đậu ngọt
Cách nấu súp miso thịt gà
Bước thứ nhất(1): Sơ chế gà và các nguyên liệu khác
– Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm cho nở mềm.
– Giữ lại phần nước ngâm nấm, còn nấm đem rửa thật sạch, thái lát mỏng.
– Cánh gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn
– Ngô bao tử rửa thật sạch, cắt đôi
– Đậu tước xơ, rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Nấu súp
– Cho nước dùng gà, gừng, quế, nấm, thịt gà vào nồi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, nấu liu riu 15 phút. Sau đó cho ngô bao tử, miso và quả đậu vào, nấu cho sôi, nêm gia vị cho vừa ăn.
Súp miso thịt gà nóng hổi, màu sắc rau củ đẹp mắt là món ăn ngon bổ dưỡng cho sức khỏe cả gia đình thân yêu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
