Nguyên liệu cần có: 

• 100ml dầu phộng hoặc dầu oliu. 

• 2 củ hành băm nhuyễn. 

• 3 tép tỏi băm nhuyễn 

• 2 củ gừng cắt thành sợi. 

• Muối 

• Tiêu 

• 1 ly rượu sơ ri hoặc rượu nấu ăn Trung quốc 

• 6 bắp ngô non, lia thành lát mỏng 

• 1/ 2 lít nước luộc gà 

• 3 muỗng xì dầu 

• 2 quả trứng 

• 1 miếng ức gà, xẻ thịt gà thành sợi nhỏ. 

• Rau mùi