Bạn hãy trổ tài vào bếp với món súp gà nấm hương hấp dẫn này nhé! Vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rất dễ ăn.
Súp gà nấm hương

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà
  • 3 đến 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
  • 200 gram bắp hạt to đã tách bỏ lõi
  • 2 lòng trắng trứng gà
  • 2 muỗng súp bột năng (hoặc bột ngô)
  • Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
  • Ngò rí
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:
sup-ga-nam-huong 1

Súp gà nấm hương

  •  Thịt lườn gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được trong.
  •  Nấm hương ngâm nở.
  •  Lòng trắng trứng đánh tan.
  •  Hòa 2 muỗng súp bột năng với khoảng 3 muỗng súp nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.
  •  Bắp sau khi tách đổ ra tô, bỏ cùi bắp.
  •  Đổ nước lạnh ngập mặt bắp, nấu sôi để bắp mềm, giữ lại nước luộc bắp và hạt bắp (A).
  •  Nấm hương cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
  •  Thịt gà sau khi nấu chín, dùng tay xé sợi.
  •  nấu nóng 2 muỗng cà-phê dầu chiên, phi hành thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 phút.
  •  Đổ tiếp nồi bắp đã hầm mềm ở (A) vào, nấu sôi một lần nữa, nêm vào nồi 1 muỗng nhỏ muối, nửa muỗng nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nếm nêm lại cho vừa miệng.
  •  Chế từ từ chén bột năng vào, vừa chế vừa dùng muỗng nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù hợp.
  •  Sau cùng châm từ từ chén lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.
  •  Đợi sôi cho lòng trắng trứng chín, tắt lửa, rắc tí hạt tiêu lên bề mặt.

Múc súp gà nấm hương ra chén rồi cho vài giọt dầu mè, rắc ít ngò rí.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sup ga nam huong cach nau sup ga nam huong lam sup ga nam huong sup ga nam huong ngon

cua chien gion nhìn là thèm gà nướng mè làm bánh mỳ ngon dệt cách làm miến dong xào cach nau sup ca chua mở soup rau củ udon mà ngon giảm đau tỏi gừng muối bạc hà cà tím nhồi hành gừng kho sườn non ca chep sot gung bánh quy bơ xôi khoai mì Súp hải sản những món xôi ngon cha ca hap dan cà bá ngo ri Cỗ chuối cuộn phô mai chiên món ăn giải nhiệt Súp miso giải banh flan Lam khoai tay chien Mẹo ngâm thực phẩm khô mụn nau canh hoa bi ca ro phi ga sot cay nau canh muop dang ngon công thức cháo hạt sen bắp bò CÃƒÆ rÃƒÆ chim cút món ngon từ sò điệp lam goi tom bánh cupcake các món ăn đậm đà ngon mà bánh pía canh trùng trục rau cải BI NGOI Kheo tay mien xao cua thom ngon Cún Khang chè vải thạch rau câu rau răm trứng chiên bánh mì ốp la mối sữa lắc đậu phộng salad rau trom lam mut chuoi ngao duong canh trứng đậu hũ sẠc pin sò hấp ớt sả bo kho ngon nhu ngoai hang trÃƒÆ chanh leo ga luoc 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè banh trang rau muong ngam kem italia cách làm nem rán tự làm tương ớt tại nhà sấu ngâm thịt gà nấu cà rốt mì căn bã³c tôm hấp mướp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt vá sinh lụi canh bầu rau ca i mon ca loc kho bau HÃÆnh xíu mại sốt cà giáng sinh tác mon suon non rim xa xiu chan gà cá rô nướng cay chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca