Nguyên liệu:
- 4 quả cà rốt gọt bỏ vỏ, thái lựu
- 3 quả ớt ngọt nhỏ bóc vỏ, thái lựu
- 1 quả ớt thái nhỏ
- 4 nhánh cần tây thái nhỏ
- 2 củ hành tây thái lựu
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- 1 cốc rau mùi băm
- ½ con gà rút xương, nướng chín, xé miếng vừa ăn
- 1 thìa bột gừng
- 1 thìa ớt bột
- 1 thìa canh cốt dừa
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa muối
- 1,5 lít nước
- 1 – 2 củ khoai lang
Cách làm:
-
1
Đổ dầu ô liu và cốt dừa vào chảo lớn, bật bếp.
- 2 Thêm hành tây, cần tây, cà rốt và đảo đều trong 5 phút.
- 3 Thêm ớt bột, bột gừng, muối và khuấy đều.
- 4 Thêm ớt ngọt, khoai lang, tỏi, rau mùi và gà nướng vào đảo đều.
- 5 Chuyển hỗn hợp sang nồi to và cho thêm 1,5 lít nước. Đun sôi.
- 6 Hạ bếp nhỏ lửa và đun trong 3 giờ. Mỗi giờ mở vung khuấy đều một lần.
- 7 Lấy món súp gà thơm ngon ra thưởng thức với bánh mỳ.
- Chúc các bạn có một bữa tiệc Giáng sinh thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)