Cách nấu súp đuôi bò đã trở thành món súp dân dã quen thuộc với bất kì người dân Việt Nam nào, bởi món súp đậm đà với vị bò thơm lừng
Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram đuôi bò
+ 1 của tỏi, 1 củ hành
+ Lá nguyệt quế, 10 gram tiêu sọ, 10ml rượu trắng, 1 muỗng húng khô
+ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Gia vị: muối, dầu chiên, hạt nêm.

Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Cách nấu súp đuôi bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đuôi bò

  • Đuôi bò bạn dùng dao nam cạo sạch hết lông, rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn đun nồi nước sôi lên rồi cho đuôi bò vào trần sơ qua cho bớt mùi hôi rồi vớt ra, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ

  • Cà rốt bạn mang rửa thật sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông.
  • Khoai tây bạn cũng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rồi tiếp tục rửa lại, vớt ra.
  • Hành tây bạn mang lột sạch vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành khô, tỏi bạn bóc sạch vỏ, bằm nhỏ.

Bước thứ ba(3): Hầm súp đuôi bò

  • Đầu tiên bạn làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi tiếp tụccho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào chảo dầu phi thơm, rồi cho đuôi bò vào xào cho săn lại rồi đổ nước vào ngập đuôi bò, nêm thêm gia vị vào gồm: ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, khi sôi lên bạn dùng thìa hớt hết bọt nhé.
  • Sau đó bạn tiến hành hầm đuôi bò trong khoảng 20 phút rồi trút các loại củ gồm: cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng rồi tiếp tục cho thêm lá guyệt quế, 1 muỗng húng khô, 10 gam tiêu hạt vào nấu cùng nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Sau chừng 15 phút bạn cho 10 ml rượu trắng vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt lửa, múc súp đuôi bò ra bát, dùng nóng.

Mùa đông lạnh giá, mỗi buối tối cả gia đình quây quần bên bàn ăn thưởng thức món súp đuôi bò nóng hổi, thơm lừng và cực đậm đà thì còn gì thi vị và ấm áp bằng phải không? Thêm một chút tiêu cay nồng sẽ điểm xuyết cho món súp, giúp bạn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

lợn khoai nghiền bọc trứng lam la he tuoi xao nam bánh canh nước cốt dừa nướng thịt heo với sả cach ngam cu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột kem bông atiso Gà cari Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng canh ga rim nam ngon Lang son Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên nấu rau câu hoa hồng mon ngon tu gan cá ngừ om dừa mon ngon cuoi tuan Ca banh trang ngot canh thit bam Dê bánh mousse banh troi tau Cách bày trái cây đẹp chua cay Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm ca ba sa latte trà xanh mẹo xào tôm hùm canh khoai so rau rut môi căng mọng Sambusa co om Mê mẩn món ngon từ sò quéo dụng cụ chẠhẹ đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng nui sốt bò bằm ca chua chutney ngon làm sinh tố trang sức lạ lịch sự Thịt dê bò sốt bánh cookies chiếc cốc làm bánh mì cuộn ngon banh zongzi món thực hiện nhanh cơm rang dưa bò Phủ khoai tây lắc lốt cocktail lựu trứng rán hành tây lam che thai thit ngam nươc măm sushi ca hoi phi lê gà sốt kiểu nhật sup khoai tay mái dẠo chạo gà chiên gà nem thit bánh đậu hủ nóng hổi cà tím xào củ gừng chè sâm hạt sen quán lươn ở Hà Nội ngòi cach nâu bun măm ngon cach lam banh cinnamon Học cong thuc lam tuong ot dạ dày hầm Bắp cai xao tắc chưng đường phèn cách làm nem rán hà nội trứng vịt lộn xào me banh bao chay cách làm trái cây trộn Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư chuyên gia banh potatoes Sự Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản sa lát cá ngừ hình thuyền canh đậu hủ cách làm bim bim sa bún nấu thịt ngan dứa cay thuoc mot cà dầm khia hoa quả trộn Bánh tầm che yen hat sen Thit bò cạch lam ga nuong sot ngon bò khô hẠmắm tép nau che voi nha dam súp hành banh crepes trai cay lăng M峄眂 mocktail trái cây xanh bo bop thâu những món miến xào ngon dễ làm kem xoài lam banh gato bup vị thơm ngon Nên cookie