Cách nấu súp đuôi bò đã trở thành món súp dân dã quen thuộc với bất kì người dân Việt Nam nào, bởi món súp đậm đà với vị bò thơm lừng
Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram đuôi bò
+ 1 của tỏi, 1 củ hành
+ Lá nguyệt quế, 10 gram tiêu sọ, 10ml rượu trắng, 1 muỗng húng khô
+ 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
+ Gia vị: muối, dầu chiên, hạt nêm.

Cách nấu súp đuôi bò cực bổ dưỡng ấm lòng ngày đông

Cách nấu súp đuôi bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đuôi bò

  • Đuôi bò bạn dùng dao nam cạo sạch hết lông, rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
  • Sau đó bạn đun nồi nước sôi lên rồi cho đuôi bò vào trần sơ qua cho bớt mùi hôi rồi vớt ra, rửa thật sạch lại bằng nước lạnh.

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại củ

  • Cà rốt bạn mang rửa thật sạch, dùng nạo gọt sạch vỏ, cắt miếng vuông.
  • Khoai tây bạn cũng gọt sạch vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông, rồi tiếp tục rửa lại, vớt ra.
  • Hành tây bạn mang lột sạch vỏ, rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
  • Hành khô, tỏi bạn bóc sạch vỏ, bằm nhỏ.

Bước thứ ba(3): Hầm súp đuôi bò

  • Đầu tiên bạn làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi tiếp tụccho tỏi và hành khô bằm nhỏ vào chảo dầu phi thơm, rồi cho đuôi bò vào xào cho săn lại rồi đổ nước vào ngập đuôi bò, nêm thêm gia vị vào gồm: ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, khi sôi lên bạn dùng thìa hớt hết bọt nhé.
  • Sau đó bạn tiến hành hầm đuôi bò trong khoảng 20 phút rồi trút các loại củ gồm: cà rốt, khoai tây, hành tây vào hầm cùng rồi tiếp tục cho thêm lá guyệt quế, 1 muỗng húng khô, 10 gam tiêu hạt vào nấu cùng nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn.
  • Sau chừng 15 phút bạn cho 10 ml rượu trắng vào hầm thêm 10 phút nữa thì tắt lửa, múc súp đuôi bò ra bát, dùng nóng.

Mùa đông lạnh giá, mỗi buối tối cả gia đình quây quần bên bàn ăn thưởng thức món súp đuôi bò nóng hổi, thơm lừng và cực đậm đà thì còn gì thi vị và ấm áp bằng phải không? Thêm một chút tiêu cay nồng sẽ điểm xuyết cho món súp, giúp bạn cảm giác ngon miệng hơn rất nhiều nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thịt nướng BBQ Thịt xiên nướng BBQ món ăn phổ biến của người nhật do heo GiÃƒÆ lá i làm mẻindex.php?q= cách làm đậu xốt xì dầu"> cách làm đậu xốt xì dầu cach nau bun gao xao nam cơm hến món Huế Giang Vũ dau hu kep tom thit ngon huong dan lam banh tart cach lam yaourt trai cay Măm tôm ch cà dầmate ngon"> cách làm chocolate ngon banh muffin nho kho trai cay chien Sườn chua ngọt bánh pancake chuối chuối trứng cút bọc bí đỏ chên canh khoai so rau rut mẹo vặt nhà bếp pudding sua chay thom ngon Miå³ ä¹ Trung bánh bông lan phủ caramen bi quyet lam nem chay ngon cac mon chao Nồng nàn củ kiệu ngày tết nấu canh khoai tây với nấm cupcake mà chầna> bánh pancake khoai nghiền bọc trứng nau nhanh an ngon Rau muống xào sot ca chua đủ cha gio chien Cócund-color: #E79F39" href="/index.php?q=bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm">bánh phô mai bí ngô Halloween Trâm Phạm đảm làm bánh thơm Giả mon ngon cuoi tuan bống tiêu chiên giòn rim mắm cá chiên muối tỏi cac mon xoi ngon Japchae mon an tu top mo huong dan cach lam mang chua cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ công thức bí luộc chấm chao cá điêu hồng hấp cach lam sua chua Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến ca kho to ngon cách làm bánh rán mot canh đậu hũ thit ba chi kho mang tuoi co cung giao thua cach lam banh trung thu bim bim bí ngòi phô mai cach nau che bi do 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi vét bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Cận cua nấu súp chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân khoai tây chiên tẩm ớt bột Cóc nướng cá rô rau răm cánh gà xào sả ớt su hào trộn gỏi cơm trộn dứa bò khô dạ dày hầm cach ngam cu cach lam bun xao nghe om mục sum giá i thèm Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng giải nhiệt cấp tốc thui M峄眂 tom nuong sot tom rang thit sua gao han quoc cach nau muoi dua cai chua cach lam mi xào dễ trốn Cach lam cach lam thit ram xuong Măm tôm chua gao nep cam Nấu súp thuc don mon ngon cach pha nuoc cham nem jean chất gà xiên nướng cach lam hu tieu món ăn Việt Nam đỗ đen Cháo Bột Quảng Trị lóc Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp cach nau mi goi lam tranh 3d bánh kim sa thit heo quay kho dua cai ngon 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc Canh cha ca bánh trung thu rau câu cafe Thực đơn phong phú cho họp mặt gia làm snack táo rau cÃ