 |
4 tép tỏi bằm
2 muỗng dầu oliu
½ (một phần hai) chén hành tây cắt nhỏ
2 củ khoai tây ruột vàng, gọt bỏ vỏ, cắt 4
2 tô nước dùng
1 cây thì là nguyên củ, xé sợi
1 chén trái đậu hà lan non
½ (một phần hai) thìa muối, tiêu
Sữa chua (tùy thích)
Cách chế biến:
1. Xào tỏi với dầu cho thơm, thêm thành tây vào xào mềm. Sau đó, cho khoai tây, nước dùng vào nấu sôi, châm thêm nước khi cần. Đun nhỏ lửa trong 18 phút cho khoai mềm.
2. Xay hỗn hợp súp trên cho mịn, trút trở lại nồi. Thêm thì là và đậu vào nấu sôi, hạ nhiệt, mở nắp, hầm trong 3 phút.
3. Nêm gia vị với tiêu và muối. Múc ra tô, rắc thêm thì là, và sữa chua. Theo Timnhanh
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
