Nguyên liệu cần có:
- Đậu đỏ (350grm)
- Ức gà
- Cà rốt, 1 ít nước cốt chanh
- dầu chiên, muối
- Khoai tây, tỏi, hành tây
- Rau mùi
- Bánh mì
- Nước trắng
Hướng dẫn cách làm:
– Để món súp đậu đỏ của bạn được ngon nhất, bạn phải rửa thật sạch đậu, cho vào 1 tô lớn đổ nước ngập rồi ngâm ít nhất từ 6 đến 8 giờ. Bạn có thể để qua đêm sẽ tốt hơn nhé
– Sau khi ngâm hạt đậu đỏ, rửa thật sạch lại với nước rồi để cho ráo. Tiếp theo đó đặt đậu vào một nồi lớn và thêm khoảng 1,25l nước
– Bắc nồi lên bếp, nấu sôi, rồi giảm nhiệt ở chế độ sôi nhẹ để liu riu khoảng 1 tiếng cho đến khi đậu mềm. Tùy thuộc vào chất lượng hạt đậu mà bạn có thể để lâu hay nhanh
– Trong khi chờ cho đậu được ninh nhừ, bạn tiếp tục chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khác như khoai tây, hành tây, cà rốt và tỏi. Sau khi được làm sạch, thái lát nhỏ tất cả các nguyên liệu rau củ theo khối hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ mịn
– Cho dầu vào nồi, nấu nóng, bỏ các loại rau củ quả vừa thái vào trong nồi, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và đảo nhẹ hỗn hợp rau củ liên tục khoảng 10 phút
– Tiếp tục cho thì là, bột ớt (nếu bạn ăn được cay), và tỏi băm thật nhỏ vào nồi, nấu thêm khoảng 2 phút
– Đổ đậu đã được ninh nhừ vào nồi rau củ quả, bạn cũng có thể cho thêm ức gà và một chút nước cốt chanh
– Tiếp tục nấu sôi nhỏ lửa khoảng 15 phút cho đến khi tất cả các loại rau củ có độ mềm nhất định, bắc nồi ra và cho súp ra bát
Món súp bí đỏ ngon tuyệt đã được hoàn thiện, món này có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lại có tác dụng giúp chị em giảm cân nhanh chóng. Ăn đều đặn hàng tuần bạn sẽ có một cơ thể cân đối và làn da như ý muốn!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
