Nguyên liệu

Súp là món ăn được rất nhiều các bé ưa thích bởi súp khá dễ ăn lại có hương vị thơm ngon, dễ tiêu và dễ chế biến nhiều hương vị khác nhau. Bên cạnh món súp thịt, súp gà, súp nấm thì món súp cua lại có hương vị nổi bật hơn cả. Chính vì vậy, trên nhiều diễn đàn trẻ thơ, các mẹ lại chia sẻ cho nhau cách nấu súp cua ngon nhất. Phải nói rằng rất nhiều mẹ đảm đang đã nấu thành công món súp cua này nên con của họ lớn nhanh và phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ.

Chính vì vậy, Naungon.com xin được đăng cách nấu súp cua ngon nhất được nhiều mẹ tin tưởng nhất để bạn có thể tự nấu súp cua ở nhà cho con nhé! Với món súp cua này, bé nhà bạn không chỉ có món ăn thơm ngon mà bạn còn có thể tận dụng nấu để làm món khai vị trong các bữa tiệc, liên hoan tại nhà đấy nhé!

Để học cách nấu súp cua ngon nhất, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:

Thịt cua (thịt cua tươi hoặc đông lạnh)

Trứng gà hoặc trứng chim cút

Xương sườn hoặc xương cục

Bột năng

Hành, mùi, tiêu

• 1

  Để nấu món súp cua ngon nhất, bạn cần chế nước dùng từ chính nước xương heo đun nhừ. Chính vì vậy, bạn tranh thủ đi chợ sớm mua miếng xương ống để về ninh lấy nước dùng. Xương ống ngọt nước, có thêm phần tủy xương sẽ bổ dưỡng hơn nhiều.

  Mua xương về, bạn cho xương rửa thật sạch rồi chần qua nước sôi cho hết bọt bẩn. Sau đó rửa thật sạch xương, chặt thành miếng nhỏ và ninh nhừ cho ra phần nước ngon nhất nhé! Sau đó bạn lọc để lấy phần nước dùng trong.

  

  
  Trước tiên là ninh xương lấy nước dùng.

• 2

  Sau đó bạn bắt tay vào sơ chế cua biển. Bạn rửa thật sạch cua biển sau đó cho cua biển vào hấp chín. Sau đó bạn gỡ thịt cua biển để lấy phần thịt cua, nhớ xé nhỏ ra để bé dễ ăn hơn nhé!

  

  Cua biển mua về làm sạch, hấp lên, gỡ thịt, xé nhỏ.

  Hành ngò làm sạch, xắt nhỏ.

• 3

  Sau đó, bạn đổ phần nước dùng đã lọc vào xoong nhỏ, sau đó đun phần nước dùng lên. Nước sôi bạn cho thịt cua vào để nấu. Nhiều mẹ mách bạn nên phi thơm thịt cua với chút hành khô phi thơm, tuy nhiên để đảm bảo súp không có dầu mỡ, bạn nên cho thịt cua hấp chín vào nấu luôn, như thế súp cua sẽ có vị tươi của thịt cua, quá ngon. Bạn nêm nếm gia vị vào súp cua lúc này cho vừa nha. 

• 4

  Sau đó, bạn hòa bột năng với nước lọc cho đặc, sau đó rưới đều vào nồi nước dùng và thịt cua đang sôi. Rưới thật nhẹ và khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Lưu ý độ lỏng/đặc tùy theo khẩu vị của con. Đừng đổ ụp cả bát bột năng vào, nếu đặc hoặc lỏng quá sẽ khó chữa cháy.

  Cuối cùng bạn đập trứng ra bát, lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng khuấy đều; sau đó lần lượt đổ nhẹ vào nồi súp cua, khuấy nhẹ để nồi súp cua tạo vân trứng thật đẹp, hấp dẫn. Bạn nêm nếm lại lần nữa rồi bắc ra, có thể thêm hành ngò thái nhỏ vào là xong nhé!

  

  Lần lượt nấu súp cua theo các bước hướng dẫn cách nấu súp cua ngon chi tiết của Lamsao nha.

Súp cua thơm ngon bổ sung nhiều dinh dưỡng cho bé.

 Súp cua dễ ăn, đảm bảo với cách nấu súp cua ngon này bé ăn sạch bát, mẹ vui cả ngày đấy nhé!

Nếu người lớn ăn súp cua, bạn có thể rắc thêm chút tiêu vào nha.