Nếu ai đã từng thưởng thức súp cua nấm tuyết sẽ khó có thể quên vị ngọt của thịt cua được kết hợp hài hòa với vị thanh ngọt của nấm tuyết. Đây không chỉ là món khai vị xuất hiện trên các bàn tiệc mà còn rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp tìm hiểu cách nấu súp cua nấm tuyết bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món súp cua nấm tuyết gồm có:
- 300 gram xương gà
- 150 gram cua xay
- 150 thịt ức gà
- 30 gram nấm tuyết khô
- 1 quả trứng gà
- 1 củ hành tây cỡ vừa
- 100 gram bột năng
- Rau mùi (ngò rí), ớt
- Dầu mè, hạt tiêu, muối
Các bước thực hiện món súp cua nấm tuyết:
- rửa thật sạch xương gà rồi cho vào nồi nấu sôi với khoảng 1,5 lít nước lọc.
- Ngâm nấm tuyết với nước cho nở rồi cắt chân, rửa thật sạch. Bạn nên ngâm nấm với nước lạnh nhé, tuy thời gian nở lâu hơn nhưng khi thưởng thức nấm sẽ giòn và ngon hơn đấy.
- bóc vỏ rồi cắt nhỏ hành tây thành hình hạt lựu.
- Làm sạch thịt gà rồi đem luộc chín, xé sợi vừa ăn.
- Vớt xương gà, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt gà, cua, hành tây, dầu mè vào. Sau đó cho tiếp bột năng đã hòa với 1 bát con nước vào khuấy đều, nấu sôi.
- Đập trứng, đánh tan rồi cho vào nồi súp khuấy đều theo 1 chiều để tạo vân đẹp mắt.
- tắt lửa, rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ là bạn đã có món khai vị tuyệt vời.
Không chỉ có cung cấp lượng canxi cần thiết cho cơ thể, món súp cua nấm tuyết còn giúp chị em có làn da mịn màng rạng rỡ hơn bởi thành phần nấm tuyết. Ngoài cách chế biến trên, bạn có thể tìm hiểu món súp gà nấm tuyết cũng có hiệu quả làm đẹp da không kém đâu nhé. Mong bạn có những bữa ăn ấm cúng bên gia đình. :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
