Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 1 kg xương ống - 2 trứng gà - 100 g thịt nạc - 100 g thịt cua - 10 trứng cút - 10 cây nấm đông cô - 50 g thịt gà. - ½ (một phần hai) chén bắp Mỹ, ngò rí, ớt sa tế, dầu mè, nước tương, giấm đỏ và tiêu bột. Các bước thực hiện:
Bươc 1:Nấm đông cô ngâm nở mềm xắt nhỏ. Trứng cút luộc chín bóc vỏ. Thịt nạc heo luộc chín thái sợi. Thịt cua xé nhỏ. 

Bước thứ hai(2)2 trứng gà đánh tan. Pha hai thìa canh bột năng với ½ (một phần hai) chén nước lọc. Xương ống rửa thật sạch, cho vào nồi ninh để lấy nước dùng. 

Bước thứ ba(3):Cho trứng gà vào khuấy đều, tiếp đến cho hết nguyên liệu vào, đảo đều chờ sôi nhẹ lại thì tắt lửa. 

Bước thứ tư(4):Múc súp ra chén, thêm ít ớt sa tế, giấm, nước tương, dầu mè (nếu thích) rồi dùng nóng sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé. 

Chỉ với chút thời gian bạn đã hoàn thành món súp cua nấm gà thơm ngon dùng làm món khai vị trong ngày lễ , ngày nghĩ rồi. Việc kết hợp với nấm sẽ tao một sắc thái hoàn toàn mới mẻ cho món ăn và hương vị độc đáo hơn. 
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món súp cua nấm gà thơm ngon đúng điệu này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)