Để làm mới cho bữa ăn gia đình bạn, cuối tuần này hãy cùng Ẩm thực gia đình vào bếp làm món Súp chay thập cẩm nhé. Món này tuy cần nhiều nguyên liệu cầu kì một chút nhưng lại cực kì dễ làm và không tốn của bạn quá nhiều thời gian đâu.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu nấu món súp chay thập cẩm
- Bắp cải: ½ (một phần hai) cái
- Cà rốt: 1 củ
- mộc nhĩ (tức nấm mèo): 6 cái
- Nấm hương: 6 cái
- Nấm chay: 6 cái
- Ngô: 1 bắp
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Ngò thơm, cần tàu.
- Giấm, dầu mè.
Cách nấu món súp chay thập cẩm
- Bắp cải, cà rốt, các loại nấm rửa thật sạch, thái thành dạng sợi mỏng. Ngô rửa thật sạch, tách hạt. Ngò thơm, cần tàu rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
- Xào nấm hương, rồi cho nước, cà rốt, bắp cải, ngô, nấm chay và nấm hương vào.
- Khi bắp cải chín, cho 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng bột nêm chay, 1 muỗng cafe đường vào.
- Trộn bột năng với 2 chén nước rồi cho hỗn hợp bột vào súp, khuấy liên tục để không bị vón cục.
- Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) vào, khuấy đều. Khi nước sôi khoảng một phút, tắt lửa. Cho 1 muỗng cafe giấm và 1 muỗng cafe dầu mè vào, trộn thật đều. Cuối cùng, rắc ngò và cần vào súp.
Bạn thấy không, món súp chay thập cẩm này thật dễ làm phải không? Món này cũng rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người và mọi lứa tuổi, rất thích hợp cho những buổi liên hoan tụ họp đó nhé. Nếu bạn có ý định làm một bữa tiệc chay, thì Ẩm thực gia đình sẽ mách thêm cho bạn một số món ăn nữa cũng quá ngon nhé: Sườn nướng chay, Sushi chay, Canh nấm chay, …
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
