Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Chả cá Hàn Quốc 100 gram (loại miếng mỏng, chữ nhật)+ Rong biển 6 lá
+ Muối trắng 10g
+ Củ cải 30g
+ Nước tương 30ml
+ Que xiên bằng tre
+ Hành lá 2 nhánh, ớt tươi
Cách làm súp chả cá hàn quốc
Bước thứ nhất(1)
gọt bỏ vỏ củ cải, rửa thật sạch và thái thành các miếng vuông, nhỏ vừa.
Nhặt sạch hành lá, một nửa cắt khúc, còn lại xắt nhỏ.
Ớt xanh bổ đôi, bỏ hạt rồi thái miếng.
Bước thứ hai(2)
Bắc một nồi lớn lên bếp, đổ nước sôi vào, thêm củ cải, lá rong biển, hành cắt khúc và ớt vào nồi, nấu sôi.
Tiếp tục ninh nước khoảng 5 phút.
Bước thứ ba(3)
Đặt các miếng chả cá lên mặt phẳng sạch và gập lại theo hình lượn sóng.
Lấy que tre xiên vào các miếng chả cá.
Bước thứ tư(4)
Dùng môi thủng vớt hành lá và rong biển trong nồi nước ra.
Thả các xiên cá vào nồi nước, nêm một ít muối và nước tương.
Thả hành lá xắt nhỏ vào và nấu tiếp chừng 2 phút thì tắt lửa.
Lấy các xiên chả ra bát, chan nước vào là có thể dùng được ngay.
Cách làm súp chả cá hàn quốc có vị ngọt thanh tự nhiên của nước dùng thêm chả cá mềm ngon cực hấp dẫn, cắn thử một miếng mà cảm giác ngọt thơm như hòa quyện vào nhau, lan tỏa trong khoang miệng, vừa nhai vừa cảm nhận vị ngọt của nước, của chả cá trộn lẫn với nhau, mềm mềm ngon ngon, cực khó tả.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
