Súp cá bí đỏ là một món súp thơm ngon lôi cuốn bởi vị béo thơm của bí đỏ và chút ngọt mềm của phi -lê cá. Thích hợp cho các bé trong tuổi ăn dặm.

Nguyên liệu cần có:

• 500g bí đỏ
• 400g phi- lê cá điêu hồng
• 1 củ hành tây
• Cần tây, lá nguyệt quế
• Bơ lạt, tiêu, muối, hạt nêm
• Whipping cream

Hướng dẫn cách làm:

•  Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
•  Cá điêu hồng rửa thật sạch, cắt lát mỏng.
•  Hành tây bóc vỏ, cần tây cắt nhuyễn.
•  nấu nóng chảo với bơ, cho hành tây, cần tây, bí vào xào.
•  Thấy bí hơi săn lại cho lá nguyệt quế vào.
•  Bí mềm, bỏ lá nguyệt quế, đem xay nhuyễn.
•  Tiếp tục nấu sôi lại phần bí đã xay nhuyễn, thêm Whipping cream.
•  Cuối cùng cho thịt cá điêu hồng vào và nêm muối, hạt nêm, tiêu.
•  Múc súp ra đĩa sâu lòng. Dùng nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món súp cá bí đỏ này nhé.

Súp cá bí đỏ

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)