 |
Nguyên liệu gồm có:
500 gram phi-lê thịt bò, 2 khoanh dứa, 1 quả trứng gà, 100 gram bơ lạt, 100 gram kem tươi, 1 muỗng súp bột khoai tây, 1 nhánh hành lá, 100 gram bột mì, 500ml nước dùng, tỏi, hạt nêm.
Thực hiện:
Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, xay nhuyễn với lòng trắng trứng gà, 1 muỗng cà-phê tỏi, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ướp 10 phút, trộn thật đều với bột khoai tây rồi vo thịt bò từng viên bằng quả chanh. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, lăn từng viên bò qua bột mì, rán chín vàng. Dứa thái miếng vừa ăn. Hành lá thái khúc vừa ăn.
Phi thơm tỏi, cho bột khoai tây vào rang vàng, cho nước dùng vào, đợi sôi cho bò viên vào đun riu riu, cho kem tươi, hành lá và dứa vào, nêm vừa ăn.
Thưởng thức:
Dùng nóng, dọn kèm bát nước tương và ớt thái lát. Theo Vào bếp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
