Vị ngon đậm đà rất thanh của món sườn sốt cà chua chỉ có mẹ mới cho mình thấy vị ngon của món ăn này. Mình xin chia sẻ cùng các bạn món ăn mình yêu thích từ mẹ

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram sườn
• 1 muỗng cà-phê gừng thái
• 3 tép tỏi băm
• 2 cây hành lá
• 3 quả cà chua
• 1 muỗng cà-phê bột mì
• Gia vị
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Sườn sốt cà chua

 

Thực hiện

• Bước thứ nhất(1): Sườn chặt miếng vừa ăn, sau đó đem trần qua nước sôi tầm 2 phút, vớt ra để ráo nước trước khi ướp sườn.
• Bước thứ hai(2): Cho sườn vào bát to, ướp cùng chút đường, nước mắm, tỏi, gừng, trộn thật đều để sườn thấm đều gia vị, ướp sườn khoảng 30 phút.
• Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, nấu sôi dầu chiên thì thái cà chua vào xào nhỏ lửa để cho cà chua chín mềm. Sau đó bột mì hoà vào bát nhỏ nước rồi cho vào chảo nấu sôi thì cho sườn vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước sền sệt thì rắc hành lá xắt nhỏ vào, đảo qua rồi tắt lửa.

Như vậy là món sườn sốt cà chua đã hoàn thành xong rồi.

 

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)