Vị mặn ngọt mềm béo dễ đưa cơm, ăn với dưa chuột (dưa leo) và canh chua rất hợp. Và món này hình như miền Nam gọi là món sườn ram thì phải.
Sườn rang

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn thăn ( chọn loại dẻ xương nhỏ, ít mỡ)
  • 2 muỗng súp đường
  • 2 muỗng súp nước mắm
  • Hành lá
Hướng dẫn cách làm:
suon-rang

Sườn rang

  • Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, cho vào nồi, cho chút muối đổ nước nấu sôi, hớt sạch bọt. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho đến khi miếng sườn mềm.
  • Vớt sườn ra đĩa. Nước ninh sườn thả sấu(hoặc me), cà chua, nêm vừa làm món canh chua.
  • Ướp sườn với nước mắm, đường khoảng 15 phút. Cho sườn vào chảo đun nhỏ lửa cho đến khi nước mắm đường cạn, đảo đều tay cho phần nước sệt bám đều vào miếng sườn. Cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều rồi gắp sườn ra đĩa.
  • Dùng nóng với cơm trắng, dưa leo, canh chua. (Tỉ lệ nước mắm và đường ở đây theo khẩu vị nhà mình, còn tùy từng gia đình thích ăn mặn, ngọt thế nào thì nêm cho đúng khẩu vị nhé)

Mong các bạn ngon miệng với món sườn rang.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam suon rang suon kho du du suon kho su hao suon ram man

cà thu Goi cha gio món ốc mit non xao chay Mẹo diệt muỗi và nấm trong nhà bánh mì mứt cách nấu xôi vị chẻm nướng cánh gà với sả ớt thịt hến xào rau răm xào thịt bò với hoa thiên lý tôm rán trứng muối bánh tổ ong xôi ngô thịt gà xào măng Nau Bo kho Ăn chơi làm bánh mì cuộn ngon sinh to vai ngon món vịt vịt quay Bắc Kinh handmade vua đầu bếp mon ngon tu dau do tự làm khoai chiên dâu phủ kem sữa tươi canh hoa bí nấu mọc bap bo nau dua bò ham bơ gơ cách làm chè đậu ván mệt mỏi giá lạnh gà xã công thức burger đậu hũ mấm Kho quẹt nóng hổi mì quảng trộn thịt bằm bù nước xoài lựu bơ dưa leo khoai mon lẩu tôm bắp nấu cach lam suon sot toi cay Cheesecake tra xanh hat dieu trộn gỏi tai heo cách làm quẩy cocktail vai mien nau thom ngon kem giải nhiệt chủ nhà hàng nộm gà rán banh it nhan dua ngon Mực xào ớt chuông và bắp non canh sườn công thức bánh 7 màu thit bo nau ruou vang cach lam nộm lưỡi heo cách làm món mực xào Nguyên liệu nấu ăn Bật gỏi rau muốn thịt bò vịt làm giả cầy hot ga tra cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở cách may khăn yếm banh mi goi cu den thit heo ngâm nước mắm ca linh kho tieu chan ga hongkong cách làm bánh bao vừng creme brulee vị matcha canh thịt bò nấu củ cải vit nau rau dau phu rang muoi chè vải đồ nếp cách làm tôm hấp tôm tươi xóc trứng muối ca that lat cuon cai be xanh hap gà xào ngô xa lach rau ru thom ngon trứng chiên củ kiệu hấp dẫn ngao banh ngon Nấu nui ngon đậu phụ chiên trứng cà ri bò nước cốt dừa bí ngòi nhồi thịt bánh khoai lang nấu sữa Thịt heo kho dua sườn non ram canh ca doi nau rieu lam cocktail bien khoi chim cút bọc xôi cac loaI MAM Canh chua món ngon từ vải thiều banh bo cheddar bó nhúng dấm tôm kho củ sen đôi đũa Sua chiên trứng gà với hành tây cach nau che mon Cỏ salad nui gạo cháo ám hoc nấu ăn ngon de là cua lam dep da mat bánh cuốn homemade Thịt ga kho Nghe cơ thể a ti sô sức khỏe nộm bánh ngọt trái cây Giáng sinh Trâm chao long com chien thit làm bánh ngón tay lam banh deo the nao chè đậu đỏ bí ngô