Nguyên liệu gồm có:
- 250 gram sườn chặt miếng vừa ăn
- Hành khô, tỏi khô
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
- dầu chiên
- 1-2 muỗng cà phê bột năng
- Vừng rang (tùy thích)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sườn rửa thật sạch ướp với mật ong, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, ngũ vị hương, hành tỏi băm trong 30 phút cho sườn thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu, cho sườn vào rán vàng.
Bước thứ ba(3): Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi, cho nước ướp sườn vào, nếu muốn ăn nhiều sốt có thể pha thêm với tỉ lệ như trên, cho sườn vào đảo đều, nếm nêm gia vị.
Bước thứ tư(4): Hòa bột năng với một chút nước, đổ vào sườn đảo đến khi sốt cạn sệt lại bám ngoài mặt miếng sườn.
Rắc vừng trang trí và thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món sườn rán mật ong!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
