Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt sườn
- 1,5 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu chiên
- 1 tép tỏi và chút đầu hành trắng bằm nhỏ.
- Hành lá, tiêu, ớt.
Bước thứ nhất(1):
Thịt sườn nhờ người bán cắt chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch ướp với đường, tiêu, và phần đầu hành trắng khoảng 20 phút cho thấm.
Bước thứ hai(2):
dầu chiên, tỏi cho vào nồi nhỏ phi thơm. Cho thịt vừa ướp vào xào săn lại.
Bước thứ ba(3):
Thêm nước mắm và đảo sơ vặn lửa nhỏ chờ thịt chín.
Nếu thích màu đẹp thì bạn cho thêm chút nước màu vào nhé!
Bước thứ tư(4):
Đậy vung đun khoảng 8 - 10 phút sườn chín thì mở vung, vặn lửa cho to lên và đảo đều tay đến khi cạn hết nước là được.
Rắc thật nhiều hạt tiêu cho thơm và cho ra đĩa, ăn chung với cơm nóng cùng đĩa rau luộc quá ngon đấy!
Mong cả nhà mình một bữa tối thật ngon miệng và thật vui nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
