Món sườn om tỏi tuy trong quá trình nấu không dùng muối mà lại khá đậm đà vị dầu hào và xốt Teriyaki - một loại xốt ướp đồ nướng của Nhật. Sườn om tỏi đậm đà thơm phức
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 1 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(1)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 2 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/Nguyen-lieu-0e231/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 3 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(2)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Để làm món sườn om tỏi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
500 gram sườn Vài cọng hành lá 2 - 3 củ tỏi 2 muỗng canh dầu hào 3 muỗng cao xốt Teriyaki
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 4 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/01-0e231/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 5 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(3)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Tỏi bóc vỏ, lấy ra 3-4 nhánh bằm nhỏ, còn lại bạn để nguyên. Hành lá nhặt rửa thật sạch, lấy vài cọng xắt nhỏ, còn lại xắt khúc dài 3 - 4cm.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 6 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/02-0e231/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 7 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(4)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Sườn rửa thật sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với dầu hào, tỏi bằm v cọng hành trong khoảng 15 phút.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 8 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/03-0e231/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 9 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(5)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo rồi cho tỏi vào chiên vàng với lửa vừa, sau đó vớt ra để riêng.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 10 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/04-0e231/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 11 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(6)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Trong chảo đã chiên tỏi, bạn trút sườn vào đảo với lửa nhỏ - vừa.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 12 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/05-aaea5/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 13 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(7)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Sườn chuyển màu bạn đổ nước vào xâm xấp mặt sườn, vặn lửa to.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 14 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/06-aaea5/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 15 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(8)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Khi nước sôi bạn nêm 3 muỗng canh xốt Teriyaki cùng chút hạt tiêu, đảo đều cho xốt Teriyaki tan đều khắp sườn.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 16 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/07-aaea5/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 17 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(9)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Tiếp tục đun tới khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì cho tỏi vào đun cùng và nếm nêm lại cho vừa miệng.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 18 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/08-aaea5/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 19 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(10)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Tới khi nước cạn hoàn toàn bạn rắc hành lá, đảo đều rồi tắt lửa, lấy sườn ra đĩa dùng với cơm.
|
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 20 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/01/Thanh-pham-1e49c/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.png)
Món sườn om tỏi tuy trong quá trình nấu không dùng muối mà lại khá đậm đà vị dầu hào và xốt Teriyaki - một loại xốt ướp đồ nướng của Nhật. Nếu không có xốt này bạn có thể thay thế bằng 3 thìa canh nước tương + 1 muỗng cafe dầu hào + 1 muỗng cafe đường.
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 21 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 21](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(14)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Nếu muốn món sườn om tỏi thơm hơn nữa bạn có thể để xắt lá tỏi rồi mới chiên chứ không để nguyên như trong hướng dẫn này.
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 22 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 22](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/Suon-toi-(12)-f5c93/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.jpg)
Hy vọng bạn thành công và có món sườn om tỏi thật ngon nhé!
Sườn rim mật ong mềm ngọt dễ ăn, các bé hẳn sẽ rất thích!
![Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 23 Sườn om tỏi đậm đà thơm phức 23](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/06/02/CT-e239c/suon-om-toi-dam-da-thom-phuc.JPG)
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)