Sườn om dứa thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa rất dễ ăn. Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm
Sườn om dứa

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 1

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 2


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn om dứa:

- 500 gram sườn
- ½ (một phần hai) quả dứa to. Nếu thích ăn chua bạn chọn dứa xanh, nếu thích ăn ngọt bạn chọn dứa chín ương. Không chọn dứa chín vì dễ bị nhũn khi nấu.
- 1 muỗng canh đường (15g)
- 3 nhánh tỏi
- Hạt nêm, xì dầu

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 4
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 5
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 6

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch rồi cho vào nồi cùng vài cọng hành trắng, đổ ngập nước rồi nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi sườn sôi bạn hớt sạch bọt nếu có rồi hạ bớt lửa, đun thêm 20 phút nữa thì vớt sườn ra, để ráo.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 7
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 8

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, cắt miếng vừa ăn.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 9

Ngâm dứa vào nồi nước lọc có pha chút muối trong khoảng 10 phút.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 10

Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt khúc khoảng 3cm. Chừa lại chút hành lá để xắt nhỏ.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 11
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 12

Làm nóng chảo trên bếp, cho đường vào đun đến khi đường ngả màu cánh gián sậm thì thêm chút nước vào đun thành nước hàng, sau đó cho sườn vào cùng tỏi và hành lá.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 13

Nêm 2 muỗng canh xì dầu, đảo đều với lửa vừa cho sườn thấm gia vị trong khoảng 10 phút.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 14
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 15

Thêm nước vào xâm xấp chảo sườn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm, đun với lửa to đến khi sôi thì hạ xuống lửa vừa đun tiếp.

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 16
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 17

Khi nước sánh lại và gần cạn thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng rồi trút dứa vào xào đều, nhẹ tay kẻo nát sườn và dứa.


Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 18

Xào dứa khoảng 3 phút thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và lấy sườn om dứa ra đĩa, dùng với cơm.
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 19

Sườn om dứa là món khá dễ ăn dù vào thời tiết nào đi chăng nữa. Sườn thấm gia vị, được đun 2 lần nên rất mềm, thơm và hơi chua nhẹ vị dứa. Những khi mát trời hay nếu thích ăn cay bạn cắt thêm vài lát ớt vào để món ăn có vị cay cay cũng quá ngon đấy!

Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn om dứa nhé!



Món sườn ram đậu kiểu mới sẽ là lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn bữa ăn thêm lạ miệng!
Sườn om dứa chua ngọt mềm thơm 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì món ngon từ sườn món mặn món chính quả dứa

tương bột lau oc lam sua chua tui cua thom ngon Lam banh ran món giải khát Bùi bùi chè đậu trắng quán bún chả ngon dua gia gỏi rau muống thịt bò băm mua vai sinh tố trà xanh chuối banh duc ngon mit non xao sa chè sa kê cách pha chế cocktail trà o ốc bươu hấp thạch trái cây hương dâu milk candy biển huong dân nau an chống oxy hóa những món chiên ngon cơm hoành thánh hình hoa hồng bù cách làm tương cá chua ca loc rang muoi trang trí nhà cửa thịt bò băm cha gio Tet canh mướp nấu nấm Chia 膼岷璵 cach nau lẩu vịt bánh kem nộm hấp dẫn tom chien nuoc mam ngon cach lam kem chanh gà tẩm bột giòn lam rau cau dua thom ngon Về Nam Định ăn phở 5 nghìn banh troi banh chay cu hu dua chien me sinh tố xoài nước ngọt ổi lắc cơm chiên cà ri xanh món Thái công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên pha nước chanh thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau cach lam kem bóng cá bào ngư món lươn ngon thạch dứa coc ngam chua ngot ga tan dung Mẹo luộc tai heo trắng muc hap vit rim gung ngon cánh gà nướng nước tương chả cá cuộn đậu đũa chiên salad gà nướng chè buoi la lot cu cai do xao ngon ca ro kho bau canh thịt bò bí đỏ nướng bánh trung thu nhân cốm bach tuoc nuong Cach Lam Kho lòng công thức chè bí đỏ cac loai banh de lam Hạn Đầu năm Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần bánh tẩm mè chiên bánh kem valentine Sua dau xanh bánh quy bơ lạc chocolate trung quốc banh ú dui Gà đậu đũa cach lam bap bo ngon cua sot ngon sinh tố sữa xay dâu tây đu đủ ép trái nho lòng nhồi sụn khoai tây xào Bánh da lợn bánh khoai lang cach lam sinh to dua panna công thức matcha truffle pha rượu cam le grand mariner vị thuốc ca kho chuoi xanh các loại bánh mì kẹp goi cu hu duà các làm pannacotta thit bo nuong han quoc ngon Hu tieu nam vang banh tra xanh nhat ban thịt gà nướng sốt kem cach la ăn vặt sức khỏe táo sữa chua cach lam dau phong da ca Đồng chuối nếp banh cupcake bạn Kem túi sua chua du du ngon gà nấu măng miến chả cá thác lác chiên canh đậu hũ hẹ mon thit bo list kho